562酱油鱼汤冻和鸡蛋汤（2/2）

蒸上了米饭，尤果又取了几样腌菜切了。

一盘带皮腌的萝卜片，看上去皮青肉白，吃起来酸甜咸香，爽脆多汁。

再来一盘甜辣咸鲜的腌白菜，搭配几根酱青瓜。

这些腌菜都是自家做的，味道好更胜在新鲜干净。

最后她切几个咸鸭蛋，带壳对半破开放在盘子里。

一人一碗热乎乎的米饭上桌，一小盆鱼汤冻，颜色和滋味各不相同的腌菜，就成了尤家人的一顿早餐。

算上咸鸭蛋和鱼汤冻的话，也称得上有荤有素。

用筷子夹起些许深琥珀色的鱼汤冻，放在米饭上。

在热气氤氲中，看着鱼汤冻逐渐塌下去，最后融化在米饭上，将米粒染成酱色。

这时候再将那块米饭送入口中，小小一块鱼汤冻中，浓缩了汤头中的精华。

汤冻酱香微辣，还带着酒酿的回甘，化在热米饭中鲜香无比，十分的开胃下饭。

米朵低头扒饭，连头也舍不得抬，“这鱼汤冻浇米饭，还真是出奇的好吃！”

她虽在厨房尝过鱼汤冻，却因产量太少，每人只能分到一点。

实在不能像现在这样，将汤冻盖在米饭上，大口大口吃的尽兴。

尤果笑着说，“多亏你机灵，昨儿记着把这个带回来，咱们今早还能吃一顿。”

米朵用力咽下满口米饭，“不是我机灵，是师父让我拿回来的。”

尤氏吃着饭，却有些不满，“大早上起来吃白饭就算了，好歹也要弄个稀粥喝。我如今年岁大了，早起还是爱吃点稀的。”

尤果吐了吐舌尖，“今早上看见现成的鱼冻，光图方便了，忘了煮粥。我去煮点鸡蛋面汤，咱们吃了饭，再热乎乎喝一碗。”

小丫高兴地挥舞小手，“小丫要喝甜的鸡蛋汤！”

尤氏本来还心疼那几个鸡蛋，想说泡壶茶来喝了便是。

可听见外孙女要喝，加上她今日心情好，也就没再开口阻止。

这鸡蛋甜面汤做起来快得很，锅里烧上水，同时用冷水搅开一碗稀面糊。

一定要搅动的细致些，保证其中没有未融化的颗粒。

等锅里的水烧开了，就把稀面糊倒进去。

煮开一滚，用勺子不断搅动着，就成了一锅粘稠的面糊汤。

然后再放入搅好的生鸡蛋，蛋液在锅里变成细碎均匀的蛋花，再来两勺糖。

鸡蛋面糊是尤果最喜欢喝的一种稀粥了，面糊细滑，蛋花绵软，热乎乎的直接捧着碗喝，满口都是甜滋滋的麦面香气。

尤氏喝了两口面糊，笑着长出一口气，“我就说早起要喝点热乎的才对。”

一家人才放下饭碗，就听见前院那边有响动，原来是尤峰回来了。

许久没见儿子，尤氏可激动得很，下了炕鞋都顾不得穿好，三两步就奔出去。

“峰儿回来了？在书院好好儿地读书，怎么瘦了还黑了？”

尤峰安慰地笑道，“并没有瘦，书院伙食好得很，就是读书之余，跟随武师父锻炼习武，才有些晒黑了。”

尤氏满面笑容，在他手臂上拍了又拍，“嗯，我儿长高了，也结实了！”