110小笼包与油炸馄饨（1/2）

店里的小笼包更是主打，是最常见的大葱猪肉馅儿。

却胜在皮儿薄馅儿多，隔着包子皮都能看见里面的肉馅。

牙齿轻轻磕破了包子皮，鲜香的肉汁就化在口中。

那两人各自吃了一个小笼包，被包子里的汤汁烫的发出“嘶~呼”的声音。

可是他们进食的速度却丝毫没有减慢。

点了红豆粥的客人满足地说，“我还从未吃过这样好的肉包子，精美程度不输给东南一带的那些精致点心，老板娘，再给我们上一笼，不，要两笼。”

尤优笑着应了，让尤果去端包子，她转身拿了一盘小菜放在桌上。

“这是附送给二位客官的，炒过的酸白菜，配着小笼包吃，清爽利口。”

那两人连声道谢，大快朵颐之后，离开前还说以后有机会路过一定再来。

店里又安静下来，厨房里也已经收拾干净了。

距离晚上开市还有一个时辰，反正暂时也没什么事。

尤优泡了一壶碧螺春，让众人都出来坐着喝杯热茶歇歇。

尤优自己则是边喝茶，边翻着今天的账册，饭馆里面是她负责结账的。此时心里已经有了个大概的数目，再翻过账册，尤优唇边漾起浅浅的笑意。

今日中午的进项不少，一顿饭的时间，已有过去摆小食摊一晚上的营业额了。

不过，开店成本也高，现在又多了贾逢春和郑莺两个人的工钱。

这样算下来，若是每日都能达到今天这样的进项，这家店也算是正常运作了。

现在，就看今天晚餐时段的生意怎么样了，也不知道小笼包策略能不能成功。

到了傍晚，只有零零散散几个客人上门来。

客人们都要了小笼包，店里有红豆粥和鸡汤馄饨，一甜一咸。

可以根据个人的喜好来选择喝什么汤水来搭配小笼包。

毕竟是第一天开业，尤优给每一桌客人都送了小菜。

晚上的小笼包生意虽然不如中午那样火爆，可也有络绎不绝的客人上门。

吃过尤家小笼包的客人无不是赞不绝口，还有些提出要打包带走的。

小笼包比别的饭菜更容易外带，只需要用干荷叶包了，通草绳子扎紧了就行。

第一天只是试水，所以准备的小笼包并不多，也就几十笼而已。

到了戌时，所有的小笼包就都卖完了，这倒有些超出尤优的预期。

她没想到这种简单常见的市井小吃，也能如此受到食客们的欢迎。

红豆粥也卖完了，只是包的馄饨却剩了不少。

尤优在厨房里看着簸箩上那些馄饨发愁，难不成鸡汤馄饨不合大家的口味？

剩下这么多，若是留到明日，肉馅就不够新鲜了，这可怎么办？

贾逢春在旁边站着，似乎能猜到尤优心中所想。

“师父做的这种馄饨，面皮轻薄如纱，肉馅却只有小指头尖那么一点点。主要是为了食用面皮，可叫我看来，似乎不太符合本地的口味。”

尤优不由想起今天下午来的那两位客人。

点了馄饨的那个人，吃馄饨的时候表情似乎有些勉强的意思。