109土豆红烧肉（2/2）

他们今日预备了够做两批菜的食材，等坛子里的菜快卖完了，再将厨房里做好的送出去添上。

等卖完了这些菜，今日中午的快餐就算是停止供应了。

到了下午，来的客人就要比中午少多了，顶多是些散客。

所以尤优打算在下午和晚餐时段供应小吃，红豆粥、鸡汤馄饨、小笼包三种。

中午的菜单，尤优已经提前将几天的菜单制定出来。

她今日上午先亲手把中午的八道菜都做出来，再将烹饪的要领跟贾逢春说了。

后续做菜的事儿，尤优直接交给了贾逢春。

贾逢春本就是个独当一面的厨子，经过尤优点拨之后，做出的菜来也像模像样。

尤优在一旁看了看小笼包的火候，她这时候倒是清闲下来了。

开店第一天，她终于看到了当甩手掌柜的希望曙光……

不过现在还不能放松，开张第一天客人蜂拥而来，大多数还只是好奇而已。

未来最重要的，还是保持菜品的质量，能留住这些客人。

等饭馆的生意真正稳定下来，她才能放心地做个甩手掌柜。

一直过了未时，尤优才送走了最后一位吃午餐的客人。

这时候坛子里的菜已经只剩下些残汤剩水了，米饭锅也见了底。

尤优宣布大家暂时可以休息了，店里众人都松了口气。

尤果瘫在凳子上，“就在咱们这小店里打转，今日也不知道走了多少里路！”

小兰一张脸红扑扑的，“忙起来都感觉不到冷了，反而觉得热！”

贾逢春端着一盆红烧肉炖土豆出来，“饿了吧？咱们也该开饭了。”

郑莺已经拿了碗筷出来，脸上是发自内心的笑容。

她在尤家店里干活儿，虽然有些劳累。

心里却是快乐而充实的，比她在自己家里的时候心头轻松多了。

辛苦了一上午，到现在早就饥肠辘辘，众人围坐一桌埋头苦吃。

红烧肉是贾逢春炖的，里面放了红枣，甜中带咸的酱香滋味十分下饭。

酱色的浓汤中还炖煮了些泡发过的海带，用的是那种肉厚的海带。

经过炖煮之后，吸收了浓香的肉汤，吃起来软糯香口，还略带筋道口感。

众人饱餐了一顿，才收拾了东西坐下来歇口气。

又有两个客人进来了，“要一笼包子，一碗馄饨。”

“我要红豆粥，要多加糖。”

那两人点单之后，又满脸急切地叮嘱，“劳烦老板娘尽快给我们端上来。”

这两人满身风尘寒霜，脸上满是凌乱的胡茬，看样子是正在赶路的旅人。

尤优一一应了，这些食物都是上午就准备好的，并不会费太多功夫。

“好，两位稍后，很快就能上菜。”

红豆粥煨的浓稠软烂，加点糖趁热喝一碗。顿时消退了大冷天赶路的疲劳。

馄饨的鸡汤则是经过几个时辰熬煮的，滋味鲜美。