第五十五章 筹备自助餐厅(1/2)
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慕容羽再给大家放假的两天时间用来写一个培训的计划和流程,这回酒店不光可以吃点心,还有早中晚可以用餐,
都是自助形式的。
早餐时间为辰时一个时辰,主要备有一些粥啊,面包啊,牛奶啊,小菜啊等一些清淡的为主。收钱主要是一百文钱(就是现代的30块钱)不许浪费,吃不完罚款三十文。
中午的午餐就相对来说比较丰盛了,就是现代的饭店常见的饭菜,价钱为二百文,时间为午时一个时辰。
未时和申时两个时辰可以吃吃点心喝喝茶,然后从酉时开始晚餐时间,晚餐时间稍微长点为酉时开始到戌时三刻结束。价钱和中午一样,吃的差不多,但是菜和中午会有一些区别,也有可能加一些需要单点的特色菜。
慕容羽美美的计划好了,接下来就要进入最难的一步了,就是选厨师。
“晓玲,我要去哪里可以找到厨师啊。”
“你要找厨师干嘛?我做的菜不好吃吗?”晓玲以为慕容羽不爱吃她做的菜有些不高兴了。
“当然不是啦,是我要开饭店啊,需要厨师,没有好厨师拿什么赚钱。”
“哦,这样啊。”慕容羽解释过后阳光明媚了。
“在小 胡同的市场就有的,很多人在那边等着,但是厨师嘛!确实不多,需要去碰碰运气。”
慕容羽听完之后还真的觉得很费劲啊。
想想现代的招聘办法都是在网上发布或者是贴海报。
对了,就是贴海报,自己也可以做一张然后贴在晓玲这里,如果有厨师面试的话就可以直接让他用餐具做一下了。
慕容羽说完就跑去动手了,晓玲无奈的看着慕容羽,她不知道慕容羽开饭店的事情,还没来得及问,人就又跑了。
招聘信息一发出去就有人来面试了,面试的是年轻的小伙子,小伙子的年纪有些小,果然如慕容羽所料,做菜有些毛躁,做好了之后,慕容羽尝了一下,菜到是还可以。
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