第1章 .33伪福利的美食度假世界（2/2）

而叶睦安的花雕鲥鱼是以煎鱼的形式呈现的，他专门把鱼鳞用鸡油煎得特别松脆，并在鱼鳞表面附上了炸松了的姜丝，鱼肉鲜而细腻，混合着花雕酒香、姜丝香，以及鸡油的香味，本是常见食材的鲥鱼却被做出了一种特别美妙的滋味。

桑尼这么说虽然也不算错，但评判本应该按照品质高低和相似度来评判，桑尼这段话明显说服不了观众，观众席嘘声阵起。

桑尼毫不介意地继续说道：“不过难得的这个油煎鲥鱼我还挺喜欢，有时间我会去蔡柏安厨师的餐厅试试其他菜。”

当大家以为桑尼会接着再夸蔡轩纪几句时，桑尼居然不再说话了。

主持人：“？？？”这特么就是你投蔡轩纪的理由？虽然油煎的花雕鲥鱼很好吃，但因为是油炸食品还放了很多姜丝，所以我要选择另一道？有黑幕也不要这么明显好吗！这样说让作为主持人的他该哭还是很沉默？

桑尼说完后也不管别人的反应，反倒一身轻松地拍了拍自己的袖子，其实他心内早已乐开了花，要是这里四下无人他早笑出来了。来之前他就被公司交代了一定要投给蔡轩纪，这让他很不满意，那个臭小子他是接触过的，不过是土里土气的小屁孩而已，居然也敢狐假虎威地嘲笑他的衣着品味，要不是看在他背后那个人的面子上，他早骂得他丨妈都不认识了好吗！刚刚那段话他是故意那么说的，他就是要恶心观众，然后让观众把这份恶心转移到蔡轩纪身上，况且他说的也不是假话，油煎花雕鲥鱼本来就很好吃，就那什么破蒸鱼也好意思说人家偷窃他家菜谱，这个年头碰瓷真是越来越不要脸了！

冷场半分钟后。

主持人干笑了两声说了句“谢谢桑尼评委”，便立马又抽起了一张投票，上面写着——蔡柏安。

不等主持人问，杰古就说道：“这是我的投票，往常我们对鱼的处理都是去掉鱼鳞加入少许葱姜蒜去腥味，但是蔡柏安厨师让我看到了另一种处理方法，对鱼鳞的保留不仅没影响口感，反倒锦上添花了，并使得整条鱼有外酥里嫩的层次感，姜丝的大量使用也打破了配料只能是被遗留下的规则，这道菜中如果不尝尝这个姜丝一定会是食客最大的损失。”

夸完叶睦安的菜，杰古停了一下才说道：“至于这个酒酿蒸鱼，嗯……很一般，大概是珠玉在前，我没能看出有什么特别的。”

杰古说完，抬头看了眼叶睦安，眼神中满是复杂挣扎的神色。

叶睦安：“？？？”

不等叶睦安再去思考，主持人接着又抽出了一张投票，也是投的叶睦安。

沃伦说道：“这是我的投票，关于菜的品质评价，刚刚杰古已经说得很具体了，我就谈谈相似度吧，油煎和蒸本就是两个不同的处理方式，除此之外，先不说小细节，光是如何加入花雕这一点两人的处理方式也完全不同，直播中我们都看到了，蔡轩纪厨师是以蒸鱼过程中加入酒酿来完成花雕浸入鱼肉的过程，不过这如果时机把握得不当，就会造成酒味改变，甚至挥发，显然蔡轩纪厨师现在还没掌握好这个时机，所以这道酒酿鲥鱼并不算太成功，而蔡柏安厨师的处理方式是在鱼活着时就加入酒，让酒浸入鱼体内，这样他煎鱼时，酒味就是从内向外的散发，不仅没影响酒香精髓，反而让酒香和鱼香混合得恰好，这样的两道菜，除了本身都用了鲥鱼作为食材，我看不出有哪点相似的。”

一阵掌声过后，主持人紧接着又从剩下两张投票中拿出了一张，上面写着的是蔡轩纪。

卫琮皱着眉开口道：“这是我的投票。”

说完这句他又顿了几秒才说道：“沃伦说的不错，两道菜差异太大，大到除了食材以外都没有相似点，但是大家好好想想，为什么会出现这种情况，蔡柏安从小师承蔡家，为何对同一道菜的理解会与蔡家人的处理相差这么大？我有理由怀疑蔡柏安事先做过功课，专门避开了蔡家菜谱的做法，另辟蹊径，那为何他要有意回避蔡家菜谱的做法，我想大家都心知肚明，我不希望和这样不诚实且城府极深的厨师共事在一个烹饪界中，所以我投蔡轩纪。”

这话一出，全场再次哗然，之前义愤填膺指责蔡轩纪碰瓷的观众有一部分又开始动摇着倒向蔡轩纪一边，是啊，心里没鬼的话，干嘛要特别回避蔡家菜谱的做法，叶睦安这么做明显就是心虚了。

叶睦安闻言深深看向卫琮，这个男人依然一副冷静严肃的表情，但叶睦安却清楚这个男人可不像表面上看起来的这么正派，能脱离评价菜品本身，故意误导观众，玩弄阴谋论，这摆明就是冲着他来的，不过叶睦安想来想去也没能想到自己乃至原主蔡柏安和这个人有什么过节。

现在全场的焦点就是剩下的最后那张投票了，听过之前的种种观点，尘埃究竟如何落定，一切都指向了最后那张投票。

在满场的注目下，主持人拿起投票，缓缓展开：“这张投票的结果是——”