第11章（2/2）

看着两个人打来闹去，陆臻这般维护，白雪偷偷比了个大拇指。陈桥在旁边跟个大哥哥一样看着他们笑。

三个人商量了一下，决定今晚菜少，来拿量多。肉菜交给简易，简易决定做一个三薯豆腐炖牛肉，牛肉是最健康的红肉，三薯是马铃薯、红薯、山药。

还有一个双味酸菜鱼，第三道是配合配合情人节的气氛做一个，繁花春绿爆羊肉。

陈桥做青菜，准备做耗油生菜、有机西兰花还有一个最家常的番茄炒鸡蛋。白雪踊跃要做甜品，所以甜品交给了她。

这面简易已经准备好，开始找好需要用菜肉，切菜切肉，准备热油，下锅。

摆完盘的陆臻就站在简易身后不远，魅惑的桃花眼里，好似只有简易一人，就这么看着都能看一晚。

简易将马铃薯、山药、红薯切成均匀的块状，牛肉选择了牛腩，牛腩肥瘦相间，切成块状，牛肉作为最健康的红肉，高蛋白低脂肪，能特别好的补充气血。牛肉冷水下锅，通过抄水，把里面的味道跟血水逼出来。

牛肉在旁边抄水，三薯凉油下锅，随着温度慢慢上涨，薯类开始生成焦壳，出锅，放盘里待用，豆腐块下锅也煎一下，半豆干状捞出。牛肉飞水后也捞出待用。

简易走到配料区，区分了下各种酱料，开始调理自己炖肉的独门秘方，就是柱候酱、海鲜酱、叉烧酱跟花生酱四种酱料一比一比一的调在一个碗里。这样调出来的酱汁，炖肉的时候不需要再用更多的调味。还鲜嫩好吃。

准备好后，葱姜蒜煸炒出香味，后放各种大料，被煸炒出的那种复合香味，引的中午只吃了泡面的张昕连忙凑到简易旁边，伺机等出锅先尝第一口。简易将汆烫好的牛肉直接下锅翻炒，将挑好的酱料加入，牛肉变得酱汁红亮，肉香四溢。

汆烫出来的水没扔，简易直接将她添加在翻炒的牛肉里直接烧煮，牛肉味变的更加香浓，厨房飘香，陆臻倚在后面控制自己想要去抱住她的心情，笑的骄傲。

翻滚着的牛肉里简易又倒了一杯红酒在肉里，继续炖煮，这个肉香味里又混合了果香，张昕跟白雪凑在一线纷纷说太棒了，简易将炸好的薯类跟豆腐倒入锅中翻炒后盖盖焖煮。剩下的时间开始处理第二道菜食材，鱼跟酸菜。