第九十七章 酸笋螺蛳汤面（2/2）

话说要不是潆玥她自己小胳膊小腿的，她也不用让她娘代劳，毕竟做纯手工面条还需手劲好，因此潆玥便只有求助于她娘。

眼见她娘已经找出面粉揉面了，潆玥便急忙及时的找来了大姐与小弟，让他们帮她一起剔螺蛳肉，说是一会儿做好吃，但是得剔出螺蛳肉先煮着汤料，这样等面条做好了，便可以直接下锅，做的时间就会缩短很多。

姐弟俩一听说有好吃的，便也没有多问，而是规规矩矩安安静静的蹲着剔着螺蛳肉。

人多干活快，等她娘揉面的时候，姐弟三人已经把敲过的螺蛳里面的螺蛳肉，全都剔了出来，潆玥瞧着有大半碗之多的螺蛳肉，眉开眼笑的端着清洗了无数遍，这才喊她大姐在造口帮忙烧火。

等潆玥用沸水煮了螺蛳肉，随即捞起沥干，等把铁锅清洗干净烧干，这才倒了少许的油在锅里，等烧热之后加了少许的新鲜花椒，两三个干辣椒，大蒜瓣，姜块，爆炒了一会儿，等溢出了香味，这才端着螺蛳倒进了锅里爆炒起来。

等炒的差不多后，潆玥便加了不少的水，开始煮了起来，毕竟好的螺蛳面，没有汤是不行的。

潆玥瞧着锅里翻煮的汤料，便想着还有什么可加的，也就一会儿时间，她脑子里有一信息一闪而过，不过却还是被她快速的抓住了，她脑袋里突然冒出的不是别的，正是煮螺狮面可加的一些其它配菜，比方说酸笋，或者是醇酸菜，都是可以的。

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