第五十五章 好手艺（1/2）

“小匠，你是通灵师，怎么学会灵法师的冷冻术的？”叶妈妈非常疑惑。 通灵师是沟通和控制兽魂，怎么会跑到控制元素去的呢？

叶匠心抬了抬头，手底下却一点都没受影响，“这不是冷冻术，只是看起来有点像。”

叶妈妈虽然疑惑，但想想算了，以后再问他也一样。

她这时候的关注重点，在小匠的厨艺上。她发现他正在使用一种她从没见过的烹饪手法。

用调味品煮好的肉切片，与刚才切好的脆瓜片全都堆在盆里，然后在锅里烧热花生油——用植物油烹饪也是最近一百年才流行起来的，以前都一直用动物油，因为动物油比较好获取。直到最近百年，药剂师的工作取得突破性进展，提炼出植物油之后发现，用植物油烹饪比动物油更有利于健康，而且还能制作各种对皮肤有益的防护油，植物油这才受到重视。但用使用植物油烹饪的技巧一直有待开发，目前还处在煎炸阶段。

想不到小匠却不用煎也不用炸。锅里油烧热之后，他放了不少调味料进去，还有一些从没见过的植物颗粒，然后慢慢搅动。只一种红色果实虽然已经是晒干的，但她还是认出来了，在药剂试验的时候测试过。这种植物属于茄科，果实有较强的刺激性，所以被命名为“辣茄”。虽然对人体无害而且反而有好处，但因为吃起来太辣，所以倒一直没有人想过要用来当食物，一直都是药用的。没想到小匠居然用来烹饪了！

她好奇的走过去问：“你都放了些什么？”

“芝麻，花生，红辣椒，花椒。”

“哦，原来是花生碎。”说罢又指着红辣椒道，“这个你叫辣椒？我们称为辣茄。倒是花椒我没见过……啊，我知道了。这是红山椒的籽！”叶妈妈不愧是药剂师，这些可以药用的原材料统统认得。

“这个叫红山椒吗？我倒不知道，”叶匠心毕竟不是药剂师，也就知道些普通的植物名字。这些不过都是华夏世界的称呼罢了，“这都是在山里的时候采来配菜的。”

“哦哦，今天开眼界了。嗯，闻起来倒是挺香的。不过这种麻麻的东西还能配菜？这又麻又辣的，你确定可以吃吗？”叶妈妈作为药剂师，也是尝过这些东西味道的。她非常知道这些果实口感都是怎样的。

“我也不知道你们吃不吃得惯，试试吧。”叶匠心道。本来辣椒和花椒都是要磨成粉的，就是怕他们吃不惯，所以放了整个的。

等炸得差不多了，他又用粗滤网把辣椒和花椒捞出来，有很多比较大颗的花生碎也捞起来了，他也不管，倒在一个盘子里。

里面剩下的就是花生碎和芝麻了。

这时候叶匠心拿了一个方盘，盘子上架了三根银木箸，然后一片肉、一片脆瓜、一片肉、一片脆瓜依次叠在木箸上，弄得一道红一道绿，加上盘子边露出银白色的木箸颜色，好看极了。

他拿了一个小碗，放了少许酱汁、盐，将这碗汁细细淋在码好的肉上，然后将刚烧好的红油浇上去。

一股浓郁的鲜香立刻飘了出来。

“不错啊，小子。”这股从没闻过的鲜香气味让浸淫厨道二十多年的叶妈妈对这道菜信心足了些，此刻颇有点后浪推前浪的意味。

从戒指里取出一条野猪后腿肉，这是织珠在山里的时候无聊自己做的咸肉。据说多少年前她在江南喝了一口咸肉和竹笋炖的鲜汤，一直念念不忘，所以后来学会了自己做。

竹笋倒是现成的，这个世界也流行吃竹笋。应该说，山货在这里一直都是受欢迎的。

其实对华夏恢复了记忆之后，叶匠心对两个世界有了更大的猜想——这里的语言跟华夏的有些相似，不是说发音，是说语法。语法方面，与古汉语有某种相似，如果按照正统的语言学评判，完全属于同一语系。只是文字不同，比华夏汉字有了更强的符号性，如果翻译华夏汉语和这个世界现形通用语，除了少许名词之外，几乎可以一一对应，甚至连服饰都有某种相似——比如说，这里的古老服饰习惯与华夏服饰一样，都有着交领右衽的款式，不过并不像华夏的那么宽大。

胡思乱想中，叶匠心已经把山笋和咸肉切块炖在一起，据说这在华夏江南是一道名菜，不过织珠已经忘了这道菜的名字，他前世又根本不重口腹之欲，也完全不知道这道菜叫什么。所以他只能将之命名为竹笋炖咸肉。