第五十六章 美味美味（二）（2/2）

而姜澜璧在现代时，就很喜欢吃江米条这种民间小吃，当时每年她回家过年，老家的亲戚来拜年时，都会带来一封封用纸包好的点心，里面最常见的就是这个江米条，又甜又脆还不腻人，深得吃货姜澜璧的钟爱。

所以今天听到大妞要做江米条，容韫和便径直跑到她的面前，准备观察观察到底是怎么做出来的。

只见大妞从案板旁边那个盛放着糯米粉的小瓷缸里舀出来了大约有半斤的糯米粉，之后又准备了一两白糖、半碗清水、一两麦芽糖和一两砂糖。

这也幸亏容家因为经常做各样点心，所以各色的糖都准备的比较充足，不然只怕要做一道江米条，还要特意跑到村那头的杂货铺子那里去买呢！

接着，大妞就把锅架到了火上，把清水、白糖和麦芽糖全部倒入锅中，开大火煮沸，等锅中被煮开、开始冒起了泡泡，大妞就关上了火，再把糯米粉分次加了进去，拌匀之后和成了比较硬的面团。

大妞看容韫和站在一旁看得津津有味，便低声解释道：“这把糯米粉分次放进去，是为了方便和糖水搅拌均匀。而且这面团也要和的比较硬，要是软了的话就会比较粘手。”

说着，大妞反复拍打了一下面团，见还是硬度不够，就又加了一把糯米粉，一面解释道：“太软的话可以加糯米粉，太硬的话可以加热水。”

接着，大妞又把这个糯米粉面团擀成了指甲盖厚的面片，然后切成条之后用手搓圆，之后用刀切成约有中指长短的小条，再把锅里倒入适量的花生油，不开火，把糯米胚条放进去之后，用小火炸制。

边把胚条缓慢的放入锅中，大妞一边对容韫和解释道：“要让这些胚条慢慢蓬起，之后才能出好味道。而且一次不能放得太多，不然会粘在一起分不开。”

ps：今天终于可以提前在中午准时更新了，阿妩觉得自己好棒，撒花庆祝一下ING~^ω^

下午考试的面试名单就要出来了，不知道有木有阿妩的名字，忐忑&无限害怕中……

昨天萌萌哒编编樱桃酱终于回复了阿妩，说是尽量安排在元旦让文文上架，所以阿妩目前一定要攒足动力、开始码字存稿，这样才可以保证上架之后的爆更⊙ω⊙小天使们可以期待一下下个月每天看到五章甚至十章更新的美好~(≧▽≦)

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