第四十二章 张家夫妇（一）（2/2）

接着下入牛肉丁和剁椒，翻炒至七成熟之后，加入半碗清水烧开。

再把豆腐丁下入锅内，再次煮沸。

之后调入盐和酱油，最后撒上香菜和葱花，这道豆花牛肉就完成了。

马袁氏把豆花牛肉盛入大海碗中之后，方才继续对着马金桂道：“这都是几年前的事儿了，当初四丫和大妞被卖到容家之后，咱们村子里，不知道多少人背地里议论说张家那两口子见钱眼开，为了钱把自己的亲闺女都给卖了。

结果闺女在人家家里做奴才，这做爹娘的两口子却好吃懒做，不知道出去打零工还债，反而就靠着闺女的那点儿月钱和地里的收入，就这么得过且过着，从来没想过出去挣了钱之后，想个法子把四丫的卖身契赎回来。”

边说着，她又手下不停地做着小闺女爱吃的蒸水蛋。

马袁氏挑选了三个个头比较大的鸡蛋，又准备了酱油、食盐、香油、温水和葱花，接着把鸡蛋磕开、蛋液打入蒸碗中，用筷子把蛋液打散。

之后，马袁氏加入了半勺食盐和少许的酱油、香油，再用筷子把这些调味品和蛋液搅拌均匀。

接着，她吩咐马金桂往碗中加入温水，一边加水，一边沿着顺时针用筷子把水和蛋液搅拌均匀。

之后，马袁氏用勺子把浮在蛋液表面的泡沫舀走，再往蒸锅中放入了适量的清水，水烧开之后，把蒸碗放入，用大火蒸了大约一刻钟。

一刻钟之后，开盖，把蒸碗端出来，马袁氏在蒸好的水蛋上撒上了少许的葱花，又用勺子在水蛋的表面淋上了少许的酱油和香油，这碗蒸水蛋就做好了。

马袁氏把做好的三道菜都放入了锅中保温，一面叹息道：“张家那两口子脸皮也是够厚的，这村子里的人都在背后捣他们的脊梁骨，倒是他们就跟不知道似的，依旧在家里过着他们的悠闲日子。”

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