75.复赛之马卡龙1（1/2）

天水拿到了分组通知。 她们一共有二十五人进入复赛，分成五个组。考官依然是林依轮、张文菁和阿鹃三个人。

杏子依旧陪她来参加复赛，有点心疼她，又怕她精神状态不好，紧张她。

临进场的时候，杏子最后嘱咐她：

“天水，我知道你对甜点的喜爱是因为它们象征了生活的美好，所以暂时忘掉这些不开心的事情吧！”

天水笑了笑，点点头。

她先找到了自己的小组，其他四个人来自四面八方，有台湾人，有广东人，有一个北京本地的，还有一个山东青岛人。

“好了，我现在要宣布五个小组的考题，都是一样的，那就是，做macaron，马卡龙！”林依轮笑着说。

选手们发出唏嘘声，有人偷偷说了句“好难啊！”

“不难考不出水平。”评委张文菁听到了，“今天请大家记住，我们是要从每个小组中选出最优秀的那个人参加决赛，所以你们都要尽力表现自己。”

“至于比赛的方式，是你们每个小组的五个人要合作来完成同一件马卡龙，西点师并不是完全孤身作战的，这也是看你们在小组中的表达和领导能力。”阿鹃说。

时间是两个小时，他们首先要商量出一致的制作马卡龙的方案。

“这里有谁自认比较擅长，法式甜点特别是马卡龙吗？”北京人说。

青岛人举手了。她自己在青岛有一家店，曾经长期售卖马卡龙。

“好吧，因为我想要做马卡龙的话，大家是都能做出来的，但是我们五个人在一起的话，就得先讨论方子。基本方式我不说了，有什么创新的建议？”还是北京人。

“我的建议是先把杏仁粉过热处理一下，这样马卡龙成功的几率会大很多。”说话的是台湾人。