第137章 灌汤小笼包(1/2)
轩辕云月将自己关在房内一天一夜,第二天一早便将黎晗若和另外两个管事叫来,“这个菜单和经营方案你们给我收好。 ”
早点灌汤小笼包、芝麻汤圆、烧麦。
菜单宫保鸡丁、鱼香肉丝、烤肉、酸辣土豆丝、松子桂鱼、盐水鹅、东坡肉。
炒饭秘制炒饭、咸肉炒饭。
黎晗若虽然在醉香楼长大,但即使是她看到这份菜单也是完全看不明白。
“这些菜品和点心我会教你,这是我们醉月楼一个月后开业时的特色菜,这一个月期间,你们三人的任务是按照这经营方案规划好整个流程,至于那些厨师,如果为人可靠,便把这制作方法告诉他们,如果有二心的,直接请退便是。”
“主子,这经营方案……”黎晗若脸微红,这实在是看不明白。
什么叫做会员制度?什么叫做发传单?还有什么开业好礼派送?
“这个我跟你们好好说说。这所谓的会员制度大体是这个意思。方说来我们醉月楼消费的我们分为普通会员,银卡会员,金卡会员,白金卡会员,每个会员享受的待遇不一样,是给的折扣不一样。但这会员如何定位可以是一次**付多少金币决定会员等级,也可以消费满多少。这个具体实施起来看你们的商了。”做生意可是令人头疼的事,好在有个黎晗若,不然轩辕云月可真要头疼该让谁接管这醉月楼了。
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