第55章 班门弄斧（1/2）

此时已经十一点半，时间非常紧迫。

包间里，贵宾纷纷就坐，服务员送上了上等香茗。

陈思杰陪着，聊一聊上午考察的感受。

稍微休息一下，就得吃午饭了。

可厨房里，周小龙和李师傅还在较劲。

“这到底什么人呀？敢跟李师傅叫板。”

“人家李师傅当了四十多年大厨，还能不知道怎么做鸡？”

“现在的年轻人，真是太狂妄了，一点不懂尊重前辈。”

……

厨师们都跟李师傅相熟，还有不少人是他的徒子徒孙。

说起话来，自然偏向李师傅。

“老板，赶紧拿个主意，不能再拖了。”一名服务员从包间送茶水回来，提醒舒红云。

舒红云何尝不知，但两头都得罪不起。

无奈之下，她只好想了个折中的法子。

“李师傅，小龙，我看这样吧，这里反正有两只鸡，你们干脆一人做一只。”

立即有人担忧道：“那万一糟蹋掉一只，会不会不太够？”

舒红云说：“这鸡个头挺大的，要是不够也没关系，美食就是应该让客人意犹未尽。”

李师傅轻蔑地瞟了周小龙一眼：“我干了一辈子厨师，居然要跟你这毛头小子，比试一下厨艺。”

周小龙淡淡回答：“我无心跟你比试，只是不想你糟蹋了我的养生鸡。”

“口出狂言，年轻人不知天高地厚，要是我炖的鸡没你的好吃，我主动辞职。”李师傅一拍桌子。

“没那么严重，你要是输了，答应我一个条件就行。”周小龙露出笑容。

“行，你要是输了，今天好好给我道歉，教教你什么叫低调做人。”李师傅怒气冲冲地说。

当下，两人便各自分了一半鸡块，去了不同的灶台操作。

舒红云终于长舒了一口气。

总算是稳住了这两人，要让他们继续闹下去，今天非出大事不可。

李师傅拿来一个高压锅，将鸡块放进去，用清水漫过鸡块，上灶大火煮开。

用勺子打去一层浮沫以后，扔进去一个料包。

那是他的独门秘方，里面有八角、香叶、桂皮、草果等香料。

炖出来的汤，浓香四溢，堪称一绝。

接着便盖上盖子，让高压锅上气。

用高压锅炖食材，速度相当于普通锅的四倍，饭店为了追求做菜的效率，经常使用。

但有得必有失，节省时间的同时，口味上会打一些折扣。

如果不是时间太紧，李师傅也宁愿选择传统的吊汤方式。

另一个灶台上，周小龙不紧不慢，拿了个砂锅出来。

真的就像他刚才说的那样，除了扔几片姜，再没添加任何佐料。

见他不用高压锅，厨师们纷纷露出讥笑的表情。

“等他的鸡炖好，都该吃晚饭了。”

“我看他根本不懂厨艺，不然怎么敢跟李师傅叫板。”

“白瞎了这么好的鸡肉，被他一通乱炖，能有什么滋味？”

……

外面的包间里，服务员已经上了前菜。

舒红云作为老板娘，自然是要过去打个招呼的。

一进门，便迎来一股富贵之气。

在座的几人，全都仪表非凡，显然身居高位。