376.第375章 天价鱼宴（1/2）

画儿知道一条鱼可以用来做菜的只有那么多，能做出九道已属不易了。 （）这九道菜烹饪手法各异，口味且众多，却偏偏就少了一味甜，便说：“还可以来一道鱼拔丝。”

“鱼拔丝？那是怎么做的？”柴悦萱做着这吃的生意，自是对吃也是颇有研究。但是所谓的鱼拔丝她听都没有听过。

“这道菜非常容易，若信得过我，去厨房我做一遍，你的厨子肯定就会了。不过，让你从九道菜改成十道也只是我的个人建议而已。九其实也是一个好数字，只是人们习惯以双数为吉。”画儿说到吃她还是很愿意去分享的。

柴悦萱忙点头：“你这个建议实在是太好了。原本我用九道菜，是有九九归一之意，也是生生不息的意思。经你这么一提醒，觉得十这个数字比九好。十全十美，这是谁都乐意听到的喻意。确实是我考虑不周。

曾经确实有人对这九道菜有过质疑，有的人甚至会让我们加一道菜或者去一道菜凑个双数，而我们厨子也确实再想不出一道不与其它菜品雷同的菜出来，经你这么一说，若是再能出一道菜，那真就是十全十美了。”

“我也是做美食生意起家的，只是把我自己的想法说说而已，没有想到确实是有用的。你这一桌全鱼宴多少钱？”画儿忽然打听起这桌宴席的价格了。

柴悦萱微笑：“你不是想付钱吧？我可说过请你吃的。”

画儿有些不好意思，便解释：“不是的，我只是单纯想知道这桌全鱼宴卖多少钱而已。”

“好吧！这一桌全鱼宴二十两银子。”柴悦萱也没有隐瞒画儿说了真实的价格。

画儿整个人被惊呆了，这二十两银子，相当于人民币一万二千块啊！这个成本最多几百块，这个利润也太惊人了，这叫价是不是太高了，太过黑了。毕竟只是一条大鲶鱼而已，又不是什么名贵食料，卖个三五两银子一桌就可以算做天价了。

这个柴悦萱难怪两年时间让原本资产翻番，还买宅子买铺子还向刺绣业发展了。果然是无商不奸啊！当然她除外。画儿瞬间觉得她做生意实在是太良心了。

“我很好奇这天价全鱼宴吃的人多吗？”画儿真的十分好奇。

柴悦萱点头：“来这里吃饭的基本都是冲全鱼宴来的，再有一部份就是自己钓的鱼自己吃。”

画儿已经不知道可以说什么了，只是木然的点头：“哦！”

“别当顾着聊天了，再聊下去这全鱼宴都凉了，就不好吃了。”柴悦萱忙招呼着桌上坐的所有人。

还别说这全鱼宴的味道还是做得非常不错，那是相当有水准的。画儿觉得这庐州的美食还是不是错的，她可以将庐州菜整理出来，好好的研究一下。

画儿吃过后，便兑现自己的承诺去了厨房教厨子们做“鱼拔丝”，厨子听说是济宁府美食大赛的厨王，都十分的敬重。凡是厨子都知道晋国有济宁府美食大赛那是高水准的比赛，很多厨子应该想去挑战而在开赛之前，跑到济宁府地界上的酒楼里做厨子，就为了证明自己。

能拿到厨王那都是厨子中的佼佼者，那就是最高荣誉。画儿是个没有多大架子的人，教厨子做的时候也非常的仔细和认真，画儿一边做，一边讲解：“先将刀鱼剔去刺、骨……将净肉漂尽血污……剁成茸。”

画儿的刀工是极好的，这刀落砧板的声音那是特别的快且节奏感，这把鱼肉剁成茸后，伸手捋一捋，手感细腻柔滑，这便是剁好了。