第一百二十五章 我们可臭老九（1/2）

拿出冬瓜，切成丝焯水，过凉水，挤出水分，备用。

把八成熟的水果切成丝，倒入锅中，炒半个小时，倒入冬瓜，一起炒，等料不粘铲子，不粘锅的时候退火，加蜂蜜和冰糖，放凉，水果馅就做好了。

将水果馅切成等份，搓成圆子备用。

准备盆，放糖，加水，加面粉，和均匀，揉光滑，醒面。

面粉，油，做油酥。

将油酥搓成小团子备用。

将醒好的面切成等份，一个面团包一个油酥，擀成长条，卷起来，醒面，重复擀成长条，卷起来，。

最后将长条面擀成圆坯，包上水果馅，放进磨具里，按压一下，再磕出来，放进烤箱里，烤上个把钟头，月饼就做好了。

磨具是老式磨具，里面有雕花，把面团按进去，需要磕一下，成型的月饼才会出来。

黄桂花他们只吃过五仁月饼，还是第一次吃这种水果月饼，帮着刘文梅做了好多。

之前刘文梅还想着，利用八月十五赚上一笔呢，但是没想到这个八月十五竟然连黑市都没开，她也就只能歇了心思。

黄桂花拿出家里的牛皮纸，把月饼包好，递给刘文梅，“宝儿，你去给你大伯家送一份，让你大伯家也尝尝你的手艺。”