第82章 小吃（2/2）

顾含摇了摇头，“今天小娘要做的是另外一种吃的。一会儿咱们就将这些土豆切成薄片，能切多薄就切多薄。”

桑游点了点头，按照顾含的要求将土豆切成薄片。

“小心手啊。”顾含有些不放心。

桑游点了点头，随后又专注起眼前的事情。

两个人一起切，很快便将一盆土豆切成的薄片。

顾含找了一个大簸箕，将土豆片冲洗了几次，将淀粉完完全全的冲洗干净。

土豆片轻微焯水便可以捞出，冷水冲凉控干。

随后将昨日的油烧到四成热，慢慢分批次的下入土豆片，大概十分钟左右，等到土豆变脆，再捞出控油。

等到土豆全部炸好过后，在放入大锅中，均匀的撒上辣椒孜然粉。

“好香！”桑游感叹道。

真是太神奇了，明明是最简单的土豆，可在顾含的手中，总能做出不同的花样来。

顾含装了一盘子炸薯片递给了桑游，“去和弟弟妹妹玩吧，接下来做的小零食很简单，基本上不需要帮忙。”

桑游乖乖点头，端着盘子回到了房间。

顾含将刚刚的厨具收拾了，随后拿出了面粉。

这鸡蛋酥的做法主要是要分水面团和油面团，两种面团要分开揉。

油面团直接将面粉、鸡蛋、油、糖、泡打粉放在一个容器中直接揉便可。

水面团也是痒，不过是将泡打粉替换成水，揉搓成软硬合适的面团。

揉好后将水面团一分为二，擀成长方形，上面再覆盖上油面团，贴近后再覆盖上剩余的那部分水面团，切成三等分。做成如同手指一般长的小段，像是拧麻花一样做出一个样式，随后下油锅。

不停翻动炸至金黄出锅便可。

明明是寒冬，顾含在厨房却忙活出了一身的汗。

这做美食也是一个体力活啊。

不过幸好，只剩下山楂糖雪球和焦糖瓜子了。

这个时候三个孩子都已经跑到了厨房。

看着顾含要洗山楂，三个小崽子便主动帮忙烧着热水，让顾含用几个温水来洗。

洗完山楂后控干水分，让每一颗山楂都保持表面干燥。

小火，锅内加水和糖，将糖搅拌融化，搅拌至全部都是小密泡过后再加上一点点的醋，端开锅凉一凉，然后再将山楂倒进去，让山楂均匀的粘上糖霜。这样做出来的山楂球又漂亮又好吃。

桑恬趴在一旁，不停的发出惊讶的赞叹声。

顾含伸了伸懒腰，这一上午可真是累得够呛。

不过好在还有最后一个焦糖瓜子，商务做好，下午就可以出摊了。

这年关前采购的人也多了一些，自然多准备一些最好。

瓜子稍微过水清洗一遍，糖加水化开过后再关火，随后将瓜子倒入，均匀的翻炒。

炒到差不多的时间再盛出来，嘎嘣脆的瓜子便好了。

“终于忙活完了！”顾含已经快累瘫了。

桑恬坐在她的身边，自觉的帮顾含按摩着手臂。

“小娘辛苦了。”桑恬昂着头，眼中尽是崇拜。

桑游和桑因虽然没有说什么，但却默默的收拾起了厨房。

在顾含休息的这一会儿时间里，桑游已经将饭菜准备好。

“小娘，吃饭了。”桑游端着饭碗来到顾含的身边。

顾含受宠若惊，连忙说道：“我自己来。”

不知不觉间，这三个孩子对她已经从敌视到亲切，顾含心中十分欣慰。

吃过午饭后，三个孩子又配合着将碗筷洗干净，将厨房打扫了。