570糖玫瑰配燕窝粥（2/2）

今年秋天，白氏想到初语走后，尤优身边屋里伺候的丫鬟太少，就让初雪过来。

初雪到朝华院时间并不长，再加上少夫人出门通常只带着初晴，回府后又很少招丫鬟在身边伺候，她并没什么机会与少夫人熟悉。

眼下少夫人让她吃东西，她却不敢贸然去拿主子们吃的东西。

初晴却知道她的顾虑，又拿了个橘子三两下剥开，硬是塞到她手中。

“少夫人让你吃，你就不必害怕，想吃什么拿着吃就是了。”

初雪抬眼偷看，果然见少夫人面色如常地吃着橘子，压根没注意她这边。

她这才小心翼翼掰开橘肉，送一片到口中，清甜的汁水迸发出来，让她眯了眼。

“好甜喏！”

尤优笑着说，“是吧，许久没吃过这么好吃的橘子了，我一个人也吃不下这许多，你们两个喜欢吃就拿几个吃去。”

“奴婢多谢少夫人。”初雪有些受宠若惊。

然而对尤优而言，热爱食物并分享美食，这是一件顺理成章的事，不值一提。

身为厨师，除了享受烹饪的过程之外，更多的乐趣是在食客身上获得的。

看到食客们因美食绽放出笑容，她也会打心眼里感觉到快乐。

严闻天从老侯爷那边议事回来，尤优就吩咐丫鬟摆饭。

新岁第一日，今日的晚膳明显比平时丰盛了许多。

初晴指着尤优面前那一盏燕窝粥说，“这是少夫人今日份例的燕窝，听少夫人要吃白粥，未免喝粥太多吃不下别的，奴婢斗胆让他们炖成了燕窝粥，除了燕窝和粳米，别的什么都没放。”

她说着，又打开一个盖碗，“白粥也是有的，还有这糖玫瑰，少夫人尽可自选。”

这燕窝是白氏特意吩咐下去，每日一盏变着花样炖给少夫人吃的。

尤优对这些补品的效用并没什么执念，只是不忍拂了白氏的好意，才照单全收。

她笑着说，“让你费心了，配糖玫瑰，用这燕窝粥也是一样的。”

糖玫瑰是她在挽碧楼当年夏季腌的，早晨摘些后院种的玫瑰，洗净了只取花瓣。

玫瑰花瓣以蜜糖腌渍整日，再小火翻炒至出糖沙，炒干了水分就做成糖玫瑰。

这糖玫瑰存放得当可以放置大半年，无论做配菜调味、泡花果茶，还是切碎了作为蜜饯调和馅料，都是很好用的。

尤优拨了些糖玫瑰到燕窝粥里，先盖上盖子焖着，让玫瑰在粥水中软化出味。

初雪已经盛了两碗佛跳墙，严闻天先尝了一口，“炖的软烂，柚子尝尝。”

尤优舀了一颗半透明的鸽子蛋吃了，由衷称赞道，“这佛跳墙高汤和火候都下足了功夫，好吃。”

桌上还有几道西南口味的酸辣菜，都极合了尤优的胃口，她每样都吃了不少。

吃过了菜，再喝粥就恰到好处。

掀开盖子，这盅燕窝粥跟之前大不相同，散发着浓浓的玫瑰甜香味。