565凉拌三脆（2/2）

尤果连续输了几次，愁眉苦脸地拽着小兰过来帮忙。

“你看看，我是不是这张牌不该进啊。”

小兰凑过去加入了战局，时不时给尤果悄声指点两句。

尤优在旁边看的得趣儿，虽然玩牌的筹码很小，三个人却玩的好不认真，当真是牌场上不论银钱，只论输赢。

牌场上的时间总是不知不觉就过去，等天色黑透了，尤氏才反应过来要安排晚膳。

只是这年糕下肚实在难以克化，其他人到天黑了只想吃点清爽不占肚子的。

尤优想了想，“晚上大伙儿怕是也吃不下什么主食，就熬一锅稀稀的小米粥，拌两三样清爽的素菜，大家少吃点了事。”

尤果在牌桌上屡战屡败，借此机会将手中的花牌掷下。

“不打了不打了，都这么晚了，我去熬粥。”

尤优也要起身，“坐久了也怪不自在的，我去看有什么菜，拌两样新鲜菜蔬吃。”

她这会儿就想馋两口酸酸凉凉的拌菜，还是自己去看着动手比较好。

家里存着的干货种类倒是不少，尤优翻了翻，最后抓了一把黑木耳，一把松蘑菇，用温水泡开。

厨房里还堆着不少绿皮红心的水萝卜，洗净切一片尝尝，脆甜多汁。

切成粗丝，泡在干净的凉白开中备用。

尤果在旁边煮粥，时不时捏一撮萝卜丝吃，今天吃多了年糕，再吃这微辣的脆萝卜，只觉得从嘴巴到肚子都舒服。

尤优笑着说，“少吃点吧，萝卜虽助克化，生吃多了却烧心的。”

泡好的黑木耳和宋蘑菇分别下滚水煮熟了，再捞出来冷却，切成细丝。

调料汁是酸甜口的，也不放香油和葱蒜之类的弄腻味了。

尤优用指尖从罐子里捏了丁点黄芥末籽，略微捣几下，用少许热菜油泼了出味。

做好的芥末油里加上白糖、米醋，几滴浅色的头抽酱油、盐，就做成了料汁。

萝卜丝捞出来沥干，与黑木耳和松蘑菇丝放在一起，浇上料汁拌匀了即可。

尤果迫不及待用筷子夹一点尝味道，“酸甜爽脆，芥末辣的正好，完全不呛鼻子！”

小兰也被她喂一口，眼睛亮了亮，“这道菜太爽口了，叫什么名字？”

尤优把拌好的菜拨进盘子里，“这凉菜叫拌三脆，你们看着应该就会做了。”

尤果忍了又忍才放下筷子，“这菜做起来不难，今日又跟二姐学到一手，以后咱们也能做来吃了。”

尤优笑道，“学会了就好，之后嫁人做了主妇，嘴馋了想吃什么也能自己动手。”

尤果撅着嘴说，“二姐又拿我们打趣！以后就算嘴馋了，我也得一辈子巴着二姐！二姐做的那些好吃的，我可做不来。”

尤优好笑地看她，“好，好好，以后等你嫁了人，有了孩子，你也继续向我撒娇，让孩子看看他娘亲是怎么长不大！”

小兰笑出声来，“姐姐说的妙，到时候指不定咱们果子还跟孩子抢着吃呢！”

除了凉拌三脆之外，尤优还弄了个姜汁菜苔，再让小兰捞了些酸白菜，切碎了拌上自家做的番椒油，三道小菜就算齐了。