563红豆年糕汤（2/2）

满院米香四溢的时候，尤优带着丫鬟回到家里。

“好香的味道，咱们已经开始打年糕了么？”

米朵急忙迎上去，“师父来的可真及时，糯米刚出锅，就要开始打了。”

尤氏和小兰一人一边抬着木盆，将糯米倒进石臼里。

刚从锅里端出来的糯米，在寒冷的室外腾起一阵白雾，让人眼前都模糊了。

尤氏揉了下眼睛，直起腰说，“你这鼻子可了不得，闻着做年糕的味道就回来了。”

初晴凑趣说，“老夫人可说着了，少夫人今早起来就念叨着，红豆年糕要煮甜汤吃，白年糕要放了腊肉炒着吃呢！”

众人都笑了，尤峰中气十足地提起木杵，“二姐现在是两个人吃饭，可不能怠慢了，我得加把劲，赶紧把这年糕给打出来。”

石臼只有一个，尤氏决定先做红豆年糕。

糯米放进去的同时，还要倒入已经捣碎的红糖。

尤果取了几个小板凳过来让大家坐着，尤峰用力捣一下，尤氏就趁着空当，将石臼里的糯米翻动一下。

这道工序要两人配合着，不断重复，直到糯米被捣成黏稠绵软的面团。

尤果几次想顶替尤氏的活儿，都被她拒绝了，“这米烫得很，你们这几双娇嫩手，哪儿能做的了这个活！不如去把板子、模子啥的给咱抬出来准备着。”

糯米本来就是热的，在反复捶打的过程中，红糖均匀地与糯米团融为一体。

打好的红糖味年糕从石臼里取出来，趁热在案板上铺平一层。

尤优如今不适宜做体力活，就拿了一碗煮好控干的红豆，洒在年糕上。

薄薄一层年糕，再铺一层红豆，以此类推，共铺三层，再放进木盒压紧实。

打过红糖年糕的石臼要冲洗后再用，这次打的是剩下的白年糕。

什么佐料都无需加入，只保留糯米本身的味道即可。

打好的白年糕，除了自家吃的做成了简单的大方块之外。

其余的还借助剪子、梳子等工具，做出了鲤鱼的造型，鳞片用红曲染色。

尤氏、米朵、尤优，家里擅长手工活的一起上阵，鲤鱼年糕一共做了二十来条。

这些都是尤氏计划好，今年要给亲朋送礼用的年糕。

鲤鱼圆滚滚的，每条都有小臂粗细，翘着尾巴，模样栩栩如生。

小丫在旁边看着，喜欢的不得了，“这鲤鱼年糕真好看！一定好吃！”

哥哥虎子对此不以为然，“笨蛋，这有什么好吃的，没味道！要我看还是那个加了红豆和糖的年糕才好吃！”

过了这会子功夫，红豆年糕已经成型了。

红豆年糕本身就有味道，取出来直接切下几块，干活间隙直接就能抓着吃。

尤优尝了一小片，“好吃！时候也不早了，我去煮些年糕汤，咱们先吃点。”

年糕汤做起来很容易，她把现成的红豆捣碎了，煮成红豆汤。

再加入红豆年糕煮上一会儿，无需其他手续就做成了。