559白汤炖冻豆腐（2/2）

尤果臊红了脸，低着头走到他面前，小声嘀咕，“又不是第一次见面，好像你从前不认识我一样！”

严石笑道，“今日之后，自然与从前不同了。”

尤果凑近了说了几句什么，两人一前一后隔着段距离，相跟着出了挽碧楼。

小兰一直在关注着院子里的动静，见状坐回原处笑道，“可算是出去了！”

尤优在旁边扯过毛毯躺下，“明明是两个直肠子的人，遇到一处竟变得扭捏起来。咱们也歇会儿吧，到晚市还有得忙呢！”

晚上的谢媒宴席安排的很丰盛，鸡鸭鱼肉一应俱全，酒水果点轮番上阵。

陪座的只有尤氏和严石两人，尤家姐妹几个都不耐烦这婆子，不愿出面。

郑媒婆吃的满口流油，不住地称赞着，“都说挽碧楼的饭菜头一等好吃，今日我可算是饱了口福了，还得多谢老夫人！”

尤氏心中暗暗咋舌，仍陪着吃了两杯酒，“多吃点，有什么不够的再添就是了。”

这婆子在酒楼一下午，吃吃喝喝就没停嘴，想不到此时还有这么好的食欲。

郑媒婆利落地啃了一只鸡腿，“这些就仅够了，不过这么一大桌子菜，咱们两人也吃不完啊，未免浪费，不如让我都带回去吧！”

尤氏对这个贪心的婆子厌恶起来，却不愿意在女儿大婚前得罪她。

“难得你爱吃，你愿意带回去就带着。”

后院小屋里，尤家姐妹几个正在用晚膳。

一人一碗滚烫的白汤炖冻豆腐，另外还有烤好的白面饼作为主食。

尤果对这冻豆腐别样的口感赞不绝口，“有这么好吃的东西，二姐怎么不早点弄？我看这冻豆腐放进咱们酒楼的火锅菜单里也不错！”

经常为自家二姐试新菜，尤果对食物的品味也给锻炼出来了。

尤优笑着说，“我之前也忘了这茬，好在冬天还有个把月才过去，明儿起把冻豆腐加上去也是一样的。”

小兰捧着汤碗轻轻吹气，唇瓣沾上一圈油光，越发显得娇艳欲滴。

“天气越冷，就越想着这一口热汤，一口汤下去当真舒坦。”

冻豆腐是尤优昨晚手工后，看天气滴水成冰，突发奇想做成的。

酒楼在外面批发的普通白豆腐还剩下不少，夜里全部放在外面冻上。

经过一天一夜的“冻”，豆腐的质地发生了彻头彻尾的变化。

它们不再细致滑嫩，而是变成了坚硬多孔的模样。

解冻之后，这种布满了蜂窝眼的冻豆腐，口感类似蒸熟的面筋。

冻豆腐最适合用来煮汤食用，海绵般疏松多孔的质地，有助于吸饱了汤汁。

今晚上，贾逢春就把那些冻豆腐拿进了厨房，用大骨头汤煮透了，做成挽碧楼所有人吃的晚饭。

切成厚片的冻豆腐在骨汤中翻滚着，与大骨头上剃下来的肉块相亲相爱，努力吸收着骨汤中的滋味。

几个回合之后，冻豆腐变得绵软而不失筋道。

盐和白胡椒粉温柔地撒进冒着气泡的汤锅中，成为将平凡变为不凡的调剂。

这时候再将大锅从火上撤下来，重重撒上一盆早就切好的葱花和姜末，完成最后的锦上添花。