485凉拌蒲公英（1/2）

“嗯……还有蒸腊肉，炒土豆丝，这个凉拌蒲公英倒是新鲜，不错不错。”

尤优一一看过去，又仔细看了看桌上那盘包子。

她起身冲严闻天笑道，“这包子看上去倒精致，有一股脂粉气，厨子是女人？”

“咳……”严闻天清了下嗓子，再看周围，自己几个手下已经借故遁走了。

真想不明白，她是怎么从一盘包子上看出来性别的？

他只好解释说，“这是南阳村里正家的女儿送来的，饿了吧，我让他们再去端些饭菜来，大家一起用早膳。”

尤优并未多想，洗净了手过来，“小兰，过来吃饭了。”

小兰此时的心思却不在这上面，“姐姐姐夫先吃，我想……去探望李茂。”

见她这样，尤优心中有些难受，还是先跟严闻天说了原委。

严闻天答应下来，即刻就让人带着小兰去土地庙找李茂。

小兰出去了，尤优才敢开口问，“李茂如今怎么样了，是个什么情形？”

说起这个，严闻天也不禁叹气，“高烧不退，人还是清醒着，齐神医昨晚去看过，说暂时没什么危险，目前也只能静观其变了。”

尤优默然片刻，“罢了，我只盼望他别出什么事，不然小兰还不知要怎样。”

严闻天温言安慰道，“会好起来的，齐老那已经有方子了。”

夫妻两人久违地对坐用早膳，尤优先尝了一筷子赛螃蟹。

“味道还不错，就是口感不够滑嫩，姜末也切得太粗糙了些。”

赛螃蟹这道菜，尤优前世也是经常做的。

眼前的这一盘赛螃蟹，是把蛋黄和蛋清分开搅散了，分别以温油炒成雪白和金黄的细碎蛋花。

白醋、白糖、盐、姜末来调味提鲜，就做成了一道简易版的赛螃蟹。

白色似蟹肉，黄色似蟹黄，口感酥嫩，味道鲜香，故名赛螃蟹。

不过，尤优自己的做法却不限于这么简单，她烹制的赛螃蟹中，除了这些材料之外，还加入了拆骨的黄鱼肉。

味道更加鲜美，也更衬得上“赛螃蟹”这一称号。

她咬一口肉包子，“赛螃蟹我还有别的法子，改日做了给你尝尝。”

严闻天微微一笑，“娘子亲手做的，必然是美味。”

比起其他荤菜，桌上那盘青翠碧绿的凉拌蒲公英反而更对了尤优的胃口。

她吃了些蒲公英，又咬着包子，“这山菜清新爽口，倒是京城里不常见的。”

秋季的蒲公英，是山野里最常见的一种野菜，更是一味清热解毒的药材。

蒲公英掐下嫩茎，用淡盐水汆烫熟了之后，挤去苦味汁子，反复以清水冲泡淘洗，洗去其中明显的苦味。

如此处理好之后的蒲公英，简单地用酸甜调味汁子一拌就能吃了。

尤优连吃了几筷子蒲公英，只觉得满口山野间清新微苦的气息。

严闻天亲手盛了两碗粥，一碗放在她面前。

汤多米少的白米粥中，点缀着细碎的地瓜丁，徐徐冒着热气，朴素中透着令人安心的力量。

“少吃点冷菜，先喝几口热粥垫垫。”