467炭烤茄子（2/2）

吃过了烤牛舌，除了小丫已经吃撑了之外，大家腹中都饱了个七七八八。

尤优这才去厨房，将那一小盆茄子拿来。

也不加什么佐料，就直接将囫囵个儿的茄子放在烤网上，用小火慢慢烤着。

等茄子变软、外皮稍稍烤焦起皱，尤优才将茄子从网子上拿下来。

“这茄子呀，就得整个用炭火烧出来，味道才原汁原味，是最香甜的。”

小炉子里的炭火已经熄灭了，茄子取下来之后，先得晾上一会儿。

尤优另外将几枚刷了油的烧饼丢在网子上，用炭火的余温烘着。

烤好的茄子，还得端回厨房调味，这青皮茄子烤到了火候，从茄子柄那里轻轻一掰，就能顺势将外皮揭下来。

尤优将几个茄子都去了皮，只留下净肉放在一个打盘子里。

她另外取了个干净筷子，轻轻划拉着，顺着纹理将茄子分成绺状，头尾却不断开。

这样是为了浇上酱料之后味道能够均匀的渗透进去。

家里还有前两日米大壮送来的新鲜番椒，尤优将鲜红的番椒切成细末，混上蒜末一起洒在茄子上，再浇上一些熬煮调味过的酱油。

最后的步骤，则是烧热了豆油，“嗤啦”一声浇在茄子上面。

滚热的油催发出蒜粒和番椒的辛香，浓浓的辣香味在院子里面都能闻得见。

一大盘茄子端上桌，网子上热着的烧饼也可以吃了。

茄子浓香绵软，浸透了调味汁子的味道，吃起来又香又辣，还带着炙烤的气息。

夹一块茄子，卷起番椒和蒜粒一同入口，那滋味儿，让人忍不住大口咬着烧饼。

而这浓烈的调味，并没有掩盖茄子本身的特色。

茄子的绵软多汁，清香微甜被很好的保留下来，正是所谓的原汁原味。

严闻天吃着烧饼，却看见尤优没吃，“你不吃点主食？”

尤优喝着冰凉的酸梅汤，“不吃了，刚才她们给我吃了不少肉，撑着呢。”

美食当前，吃饱喝足，严石紧绷着的神经也放松下来。

他习惯性地给尤果夹菜，“这茄子很好吃，你多吃点。”

尤果面色自然地吃了他夹的那块茄子，又将自己手里吃剩的半个烧饼塞给他。

“我实在吃不下了，你替我吃了吧，我知道你肚子还能装得下。”

“哦。”严石理所当然地应了一声，毫不嫌弃地咬了一口烧饼。

两人私底下哥们相称，早就习惯了这样相处，却忘了此时是在众目睽睽之下。

尤氏伸着脖子，看看这个，看看那个，总算发现了有什么不对劲。

“果子，你咋能给严石小哥吃你剩下的？”

尤果神色一僵，“……我……我，我忘了！”

她支吾了半天，脑筋打结，最终说出了一个算不上理由的理由。

严石也察觉到了不妥，他咬着烧饼，吃也不是，不吃也不是。

看着自家属下吃瘪，严闻天却丝毫没有救场的想法，只抿着酒看戏。

最后还是尤优清了下嗓子，“嗯！都吃好了吧，果子，快点收拾碗筷吧！”

“哎！”尤果巴不得这一声，慌忙端起几个碗躲厨房去了。