465炭烤牛舌（2/2）

屋里的柜子摆设也要擦洗，小兰去前院打了一桶水回来，“我跟大娘一起擦。”

尤氏转而眉开眼笑，“还是咱们兰丫头懂事，不像果子，净给人添乱！”

眼睁睁看那两人提着桶，亲热地说着话进屋去。尤果站在原地傻愣了半天，这到底谁才是亲生的？怎么态度就差别这么大呢！

小丫拽了拽尤果的衣角，“二姨，别愣着了，外婆等会儿出来，看见你在偷懒，又要生气骂人了。”

尤果嘴角抽了抽，可不是么，她如今的境遇就连孩子都看出来了！

总算趁着休沐日将宅子里外彻底打扫一遍，尤氏抹了抹汗珠子，特意走出大门。

她双手叉着腰，仰着脖子看那黑漆大门之上悬挂的匾额。

瞧瞧，“尤宅”，多气派的大字儿！

尤氏虽然不识字，却偏偏能在这两个字上看出气势来。

她脸上挂着得意又满足的笑容，多漂亮的两个字啊，怎么看都看不够！

有这两个字在，她这些日子出门被人唤一声“老夫人”，都觉得底气十足。

“娘一个人看什么呢？这样高兴。”

尤优才走到家门口，就看见尤氏独自对着自家大门，仰着头傻笑。

尤氏回头看见自家闺女回来，却只急着往她身后瞅。

“姑爷呢，怎么你一个人回来了？”

被自己亲娘无视了，尤优心中挫败，“他忙着公事，中午才过来。娘见了我不欢喜，怎得只顾着关心他？”

尤氏不在意地抬脚往院子里走，“每日都在一处，有什么欢喜不欢喜的，眼看都是要当娘的人了，怎么还撒娇？”

尤优跟上去，指了指初晴手中提的肉，“这是路过市场，看见新鲜的牛舌，我就买了两条大的，想着咱们搬了新家，一家子还没吃顿好的庆祝呢！”

听说有好吃的，尤果耳朵尖，第一个冲过来，“二姐要烧牛舌给我们吃？”

尤氏看着那条牛舌连连摇头，“这玩意有什么好吃的？咬都咬不烂，还一股子骚味，过去杀了牛，这都是丢在外面，随便谁捡了去的。”

尤优听了有些意外，她不知大业人竟然没有吃牛舌的喜好，难怪卖的那般便宜。

有意给众人一个惊喜，她笑着说，“这牛舌好吃着呢，只是有些人不会烹制罢了，等会儿我就做一个炭火烤牛舌，你们试过就知道。”

这新鲜牛舌处理起来要费一番功夫，整条牛舌，先刮掉舌苔杂质，再用加了烧酒的滚水煮一会儿，便可以将外层的筋膜完整撕扯下来。

剩下的部分就是牛舌内里的嫩肉了，尤优取了把小刀，将剩余筋络全部剃掉，到这里牛舌才算初步处理好了。

处理好的整条牛舌，被尤优切成了均匀的薄片，以料酒、酱油、胡椒、蒜泥腌渍，一则为了去腥，二则为了入味。

小炭炉和铁丝烤网已经放在院子里烧着了，说起来这套家什还是尤优未出嫁前，为了烤鱼而自制的，正好再次派上了用场。

铁丝网烧热了，尤优伸手在上方试试温度。

“这就可以烤了，我先弄几片你们尝尝。”