390名菜玉函泥(2/2)
齐浩然的确打了将女儿嫁给严闻天的主意,他最疼爱此女,如珠如宝的养到这么大,就想给女儿找个最好的归宿。
再说了,照他看来,自家女儿样貌才德样样出挑,嫁入名门世家也配得上。
他在听说了这位钦差大人的来历之后,就不免动了心思。
严闻天出身忠义侯府,是未来袭爵的人。本人年轻有为,又是皇帝身边的红人。
这样的年轻适婚男子,别说闵城了,就是整个东部也挑不出一个来。
他们齐家虽然富有,却摆脱不了商贾的地位,难免让那些贵人轻看一眼。
齐浩然的主意打的好,女儿若是嫁进了忠义侯府,他齐家就是侯府的亲家了,以后谁还敢拿出身来嘲讽他?
他含笑招呼齐梦依过来,“女儿啊,还不过来敬钦差大人一杯酒。”
早有丫鬟倒了一杯酒奉上,齐梦依接过酒杯,走到严闻天面前。
她不敢正眼盯着这个男人看,垂了眸说,“民女……敬大人一杯。”
严闻天将自己杯中酒一饮而尽,“多谢齐小姐。”
除此之外,他没有再多看身边的女子一眼。
严闻天向于显扬笑道,“这盐务上账目太多,为了节约些时日,本官已经从连城、盐城两地调了人过来帮着查账目,大抵明日他们就到了。”
于显扬脸色一僵,“早日查清楚……也好。”
他后背却浮起一层冷汗,这盐城连城的地方太守都与他有些不睦。
从那两个地方抽调人手,严闻天此举,很明显是故意针对他。
最令他心惊的是,钦差连这些事都知道,也不知究竟已经查到多少内情了?
于显扬此时如同被人放在火上烤一般难熬,齐浩然却有些心不在焉。
他闹不清楚这严大人心中所想,又没从他的神色中捕捉任何对自家闺女感兴趣的意味,只好先摆手让齐梦依回去。
冷盘吃的差不多了,热菜又掐准了时间一道接一道端上来。
其中最重要的一道主菜,却是一整块玉白细嫩的豆腐。
整块豆腐泡在清澈的高汤中,周围以轻纱般的碧绿海藻点缀环绕。
齐府的婢女上前来,取一柄钝刃的刀子,将豆腐切成厚片,再连着汤水分到青瓷小碗里,摆到每位面前。
严闻天用勺子拨了拨,才发现这豆腐内有乾坤,“这是……泥鳅钻豆腐?”
于显扬面色已经恢复了平静,笑着解释说,“这道菜是闵城的名菜,俗名是泥鳅钻豆腐,却还有个雅致的名字,叫玉函泥。”
豆腐如白玉,泥鳅恰好应了个“泥”字,可不是玉函泥么!
严闻天微微一笑,“倒是有点意思。”
“这玉函泥做起来并不容易,泥鳅要先饿上它六日,吐干净了腹中泥沙。豆腐先煮上一会儿去除涩味,再用冰块冰透了,与泥鳅一并用冷高汤下锅。”
说到此处,于显扬意味深长地一笑。
“高汤煮热的时候,饿极了的泥鳅起初什么都察觉不到,只知道一个劲的吃高汤,到最后它察觉到危险也太迟了。”
他看向严闻天,接着说,“站在灶台边,就看见那些泥鳅拼命往冷豆腐里钻,可它却不知道,钻进去以后,要想再出来,可就没机会了。”
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