390名菜玉函泥（2/2）

齐浩然的确打了将女儿嫁给严闻天的主意，他最疼爱此女，如珠如宝的养到这么大，就想给女儿找个最好的归宿。

再说了，照他看来，自家女儿样貌才德样样出挑，嫁入名门世家也配得上。

他在听说了这位钦差大人的来历之后，就不免动了心思。

严闻天出身忠义侯府，是未来袭爵的人。本人年轻有为，又是皇帝身边的红人。

这样的年轻适婚男子，别说闵城了，就是整个东部也挑不出一个来。

他们齐家虽然富有，却摆脱不了商贾的地位，难免让那些贵人轻看一眼。

齐浩然的主意打的好，女儿若是嫁进了忠义侯府，他齐家就是侯府的亲家了，以后谁还敢拿出身来嘲讽他？

他含笑招呼齐梦依过来，“女儿啊，还不过来敬钦差大人一杯酒。”

早有丫鬟倒了一杯酒奉上，齐梦依接过酒杯，走到严闻天面前。

她不敢正眼盯着这个男人看，垂了眸说，“民女……敬大人一杯。”

严闻天将自己杯中酒一饮而尽，“多谢齐小姐。”

除此之外，他没有再多看身边的女子一眼。

严闻天向于显扬笑道，“这盐务上账目太多，为了节约些时日，本官已经从连城、盐城两地调了人过来帮着查账目，大抵明日他们就到了。”

于显扬脸色一僵，“早日查清楚……也好。”

他后背却浮起一层冷汗，这盐城连城的地方太守都与他有些不睦。

从那两个地方抽调人手，严闻天此举，很明显是故意针对他。

最令他心惊的是，钦差连这些事都知道，也不知究竟已经查到多少内情了？

于显扬此时如同被人放在火上烤一般难熬，齐浩然却有些心不在焉。

他闹不清楚这严大人心中所想，又没从他的神色中捕捉任何对自家闺女感兴趣的意味，只好先摆手让齐梦依回去。

冷盘吃的差不多了，热菜又掐准了时间一道接一道端上来。

其中最重要的一道主菜，却是一整块玉白细嫩的豆腐。

整块豆腐泡在清澈的高汤中，周围以轻纱般的碧绿海藻点缀环绕。

齐府的婢女上前来，取一柄钝刃的刀子，将豆腐切成厚片，再连着汤水分到青瓷小碗里，摆到每位面前。

严闻天用勺子拨了拨，才发现这豆腐内有乾坤，“这是……泥鳅钻豆腐？”

于显扬面色已经恢复了平静，笑着解释说，“这道菜是闵城的名菜，俗名是泥鳅钻豆腐，却还有个雅致的名字，叫玉函泥。”

豆腐如白玉，泥鳅恰好应了个“泥”字，可不是玉函泥么！

严闻天微微一笑，“倒是有点意思。”

“这玉函泥做起来并不容易，泥鳅要先饿上它六日，吐干净了腹中泥沙。豆腐先煮上一会儿去除涩味，再用冰块冰透了，与泥鳅一并用冷高汤下锅。”

说到此处，于显扬意味深长地一笑。

“高汤煮热的时候，饿极了的泥鳅起初什么都察觉不到，只知道一个劲的吃高汤，到最后它察觉到危险也太迟了。”

他看向严闻天，接着说，“站在灶台边，就看见那些泥鳅拼命往冷豆腐里钻，可它却不知道，钻进去以后，要想再出来，可就没机会了。”