356桂花糖芋苗（2/2）

“这剥皮的简单活儿，少夫人交给奴婢们就是了。”

尤优转而去准备其他的工序，上好的藕粉足够细腻，取两汤匙用冷水调和。

再抓一撮冰糖、一撮桂花，分别放在小碗里备用。

桂花虽然没有新鲜的，可今秋晾晒的金桂，甜香扑鼻，味道也是不差多少的。

等那边的芋头都去了皮，尤优拿过芋头，用刀将每个小芋头对半切开，再去掉棱角，削成圆球状。

至于削掉的边角料，则被她泡在清水里，留着明早煮粥用。

小锅里的水已经烧开了，欢快地冒着泡，白胖的芋头下锅之后，尤优用两指捻了一点碱面撒进锅里。

这碱面有助于析出淀粉，无需红糖增色，就可以让糖芋苗呈现出漂亮的浅红色。

不过，碱面的用量一定要掌握好，过了份量未免会带出一股淡淡的苦涩味。

准备好的冰糖也放进去同煮，尤优不喜欢太甜腻的，冰糖放的并不多。

等芋头煮软了之后，汤汁也渐渐呈现出剔透的浅红色，十分漂亮。

她不慌不忙地端起藕粉汁子，用筷子搅匀了，倒进正在沸腾的锅里。

汤勺慢慢搅动着，锅里的汤汁融合了藕粉，变成清透而微微粘稠的质地。

这时候就可以撒上一小勺桂花糖，将糖芋苗盛进大碗里。

最后再给表面撒上一层细碎的干桂花作为装点。

芋头圆子软糯细沙，放进嘴里轻轻用力，不用咀嚼就可以散开在唇齿间。

芋头特有的绵软甜香中，又渗入了桂花的香气，吃起来半点不会觉得甜腻。

吃上两块芋头，再吸溜上一口热乎乎的汤水，满口甜意似乎顺着热度直接渗进两人骨子里，让人从身体到心灵都暖和起来。

就连向来不大喜欢甜食的严闻天都吃的眉眼舒展开来。

尤优看他喜欢，唇角也跟着弯了弯，“一直吃甜的，口中容易絮烦，尝尝这个。”

严闻天看向桌上那一小碟大头菜丁，“咸菜？”

看上去是再普通不过的腌咸菜，没有半点调味和修饰，只切成小丁，在盘子里装了少少一撮的份量。

尤优眯着眼睛笑，“你拈一点尝尝，然后再吃糖芋苗，味道更加不同。”

严闻天依言吃了一点咸菜，浓烈的咸味不加掩饰，瞬间抵消了口中残存的甜。

这时候再吃一口糖芋苗，那种与甜蜜初次邂逅的味觉惊喜又卷土重来。

咸味抵消了甜味，又再次唤醒了舌头对甜味的渴望，让糖芋苗变得更加香甜。

严闻天笑道，“原来如此，这倒是不错的搭配，让人能接续着吃下去。”

下着雨的春夜中，两人头对着头，安静地分享着一份热气腾腾的甜点，就连空气中都流淌着甜蜜蜜的气味。

吃过了东西，严闻天淡笑着说，“你姐夫的事，我已经给他找了个去处，就去我名下的铺子里做伙计。”

那王有才人品奇差，他本不欲管，可他却不能眼睁睁看着柚子为此作难。

索性就放在自家铺子里，有人从旁看着，还能让王有才少生事端。