342扒猪脸（2/2）

打也打了，本着“高高提起，轻轻放下”的原则，尤氏不欲再为难他。

“罢了，看在阿香和两个孩子为你求情的份上，这件事就暂且按下不提。果子，去吧西边儿那间房子收拾出来，给你大姐和姐夫住。”

那个屋子本来是尤优的，不过尤优的东西基本都已经搬去忠义侯府了，也没留下什么体己东西。

看在尤阿香的面子上，尤果再不愿意王有才踏足那个房间，也只好忍了。

尤果拉着小兰去收拾房间，“二姐床上的被褥枕头都收了，重新给他们换一套就是，免得让王有才那个肮脏货弄脏了二姐的东西！”

小兰戳了戳她的脊梁骨，“你平时快言快语也就罢了，如今再这么说，岂不是连带着让大姐难堪么？大娘也有意放姐夫一马，大节下的你就少说几句罢！”

尤果哼了一声，“只要他安分守己，看在大姐和我两个外甥的面子上，我也能勉强与他相安无事！”

当天晚上，为了给尤阿香一家接风，尤氏让尤峰取了个冻在院子里的大猪头。

今晚要做的这道菜，是尤果从尤优那学来的一道简单的菜，扒猪脸。

不过第一道工序，还是得让有力气的男人来更合适。

猪头内侧朝上地摆在地上，尤峰举起斧子，干脆利落劈了下去。

猪脑壳里面的骨头就从中间被对半分开，而外层的皮肉还是保持着原状的。

王有才在旁边看着尤峰剁猪头的狠劲儿，禁不住打了个寒颤，小舅子该不会把这猪头看作是他吧？

明明是个读书人，怎得比他一个卖肉的还狠！

尤果费劲地将猪头拿起来，“嗯，这样就可以了。”

因为劈开了骨头，猪脸很轻易就能展开平铺着放在那。

表皮去干净了残留的绒毛之后，浸泡在清水中，反复洗涮干净。

然后再将猪头放进沸水中煮上一刻钟，煮好的猪头捞出来，猪脸那一面朝上放进一个大砂锅中。

加入酱油、冰糖、葱结、姜片、盐、大蒜、黄酒，还有一个纱布包好的调料包。

这调料包是尤优提前做了许多出来，就为了方便尤果他们过年炖卤肉吃的。

里面有八角、桂皮、肉桂、白芷、花椒等，都是准备现成的。

尤果只需要记着大概做法，注意点火候炖熟了就成。

尤阿香执意要来帮忙，“我过去就是做卤肉营生的，让我来吧。”

尤果笑道，“这扒猪脸焖上就好了，大姐奔波了这么些日子，也着实辛苦了，就好好歇会儿吧。”

卤肉的香味蔓延出来，引得虎子和小丫不住在灶台跟前转悠。

两个小人儿只是眼巴巴看着，也不敢开口闹着要吃。