330蜂蜜柚子茶(2/2)
冰凉的手被他温暖着,尤优觉得热烘烘的很舒服,便由着他去了。
严闻天却忽然凑近过来,在她还没反应过来的时候,他的鼻尖顶住她的,温热与冰冷相触,让她不禁一颤。
两人额头与鼻尖亲密无间地碰在一起,呼吸彼此交缠,仿佛不分你我。
而他们的唇瓣之间也只隔着一张纸的距离,稍微动一动就能触碰到对方。
尤优屏住呼吸,一动也不敢动,生怕自己不小心动了,就会“轻薄”到他。
她浑身僵住,心里却隐隐有些期待他下一步想做什么。
忽然,严闻天的唇落在她唇角边,蜻蜓点水般地轻触,又快速离开。
“鼻子这么冰,看来今日外面果然很冷。”
他的表情一本正经,就好像他真的只是借此来确认今天的室外有多么寒冷。
尤优再次感觉自己被戏弄了,虎着脸说,“端杯水给我,我要喝水!”
严闻天眉眼间满是笑意,他亲自执壶倒了杯水给她,“这水果茶下午泡了第三道,味道有些淡了。”
他心里想的却是,以后定要与娘子多多接触,让她更习惯他的触碰才好。
虽说她羞恼的模样也很可爱,让他总忍不住想要逗弄一番……
“无妨。”尤优喝过了热水,身子感觉也暖和起来。
不多时丫鬟们将晚膳摆上了桌,用过了晚膳,尤优再次带着初晴钻进小厨房。
厨房里还有几个大柚子,都是从南边儿运来的,果肉脆甜无渣,外皮也很清香。
这样好的白柚子,用来做蜂蜜柚子茶,再合适不过了。
蜂蜜柚子茶酸甜清香,就连尤优自己也有些怀念这种滋味了!
说做就做,她先抓了两把粗盐,将柚子表皮揉搓洗净,以去除天然的蜡质。
然后再用刀将最外层的黄色果皮薄薄削下来,改刀切成细丝,泡在提前准备好的淡盐水中揉搓。
柚子皮攥水之后还要多洗几遍,这道工序是为了祛除柚子皮中的苦味。
尤优做这些准备的时候,初晴已经把柚子外面包裹的厚厚白瓤去掉了。
这层白瓤苦味最浓烈,做蜂蜜柚子茶,这一部分是弃之不用的。
里面包裹着果肉的筋膜也得尽数剥掉,只余下晶莹透亮、丝丝分明的柚子肉。
一大碗柚子肉都掰成小块,这样所有的准备工序就算告一段落。
尤优把所有原材料加上适量的冰糖一并入锅,柚子肉本身就含有水分,熬制之前,只需要加入一茶盏的清水即可。
熬制果酱最辛苦的地方,就在于人不能离开灶台,必须时刻不停地搅动。
一直到里面的水分熬干,变成晶莹透亮的胶质状态,才能算是熬好了。
煮好的柚子茶呈现出晶莹的亮黄色,因为质地粘稠,用勺子轻易就能挖起来。
这时候只需要再拌上蜂蜜,蜂蜜柚子茶就做成了。
初晴早就在笼屉上蒸了两个小瓷罐,按尤优说的,先经过这道手续,果酱才会不那么容易腐坏。
她趁热将柚子茶装进去,封上瓷罐子,“先放在外面窗台上凉一会儿,等明儿早上就能喝了。”
才做好的柚子茶味道仍有些苦,要等上一两日才喝,才能体验到酸甜清香的妙处。
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