314黄豆粉糯米团(2/2)
在她身边,就连他都忍不住心情明朗起来。
尤家院子里,一家女人们正忙活着准备冬日节气要吃的年糕。
木桶里的热米团蒸汽腾腾,随着每一下重重地捶打,清甜的米香弥漫在整个小院里。
瞧见尤峰回来,尤氏连忙放下手里的菜篮迎上去,“峰儿回来了,咱家今天铺子都不开门,就在家里做年糕,你饿不饿,要不要先吃些点心垫饥?”
尤峰摆摆手,“还不饿,娘就别忙活了。”
尤果笑着说,“哥哥回自己家里来,想吃想喝什么,娘还怕他饿着自己不成?”
众人都被逗笑了,尤氏瞪了尤果一眼,“就你这丫头多嘴!”
看尤优和小兰两人捶年糕,尤峰挽起袖子走过去,“二姐让我来吧,这打年糕的力气活儿,其实你们该等着我回来再做的。”
都是自家人,尤优也不跟他客气,把木槌交给他,“好,知道你长大了,有一把子力气,今日咱们这年糕就交给你来打。”
蒸熟的糯米趁热放进厚重的木桶中,反复捶打,直至变成柔滑粘糯的米团。
捶好的米团,因为是之前蒸熟了的,直接吃也可以,尤优打算先给大家尝新。
她揪下来一团,搓成一个个荔枝大小的圆子,圆子放在炒熟的黄豆粉中反复摇晃。雪白的糯米团沾满了黄豆粉,变成深黄色,最后再浇上用水、蜂蜜、红糖、桂花熬制成的黑红色糖浆,就做成了一道简单的小甜食。
糯米圆子仍带着余温,入口筋道弹牙。外面一层黄豆粉细碎绵香入口即化,与红糖汁子搭配起来满口香甜,令人每一口都欲罢不能。
众人先填了肚子,再继续做年糕。
有些铺上松针取其香味,做成长条牛舌形。
有的用模子扣成海棠花形,再用筷子沾了红曲,朝正中点一个红点。
尤家在京城没有亲戚要走,做的年糕并不太多,主要还是自家人吃的。
终于等所有年糕都做好了晾着,尤优取了几个提前准备好的纸包过来分配。
“这两包峰儿带去给你先生和师娘,这一包,果子拿去店里给老贾。”
还有给尤优师父秦上膳的,给米朵的,全部都分出来包好。
尤氏在旁瞪她,“你这就算分完了?你忘了还有亲家的!你这丫头,怎得嫁了人性子还这般不沉稳,做了年糕也不知道给婆家拿点?”
尤氏边说边包年糕,一连包了三包,整整齐齐摞着,并用绳子捆扎出花型来。
尤优也不好阻拦,只得随她去。“这些就够了,给家里留一些,自己也要吃的。”
傍晚天刚擦黑,尤氏就忙不迭地赶人,“你早些回去吧,如今天黑的早了,太迟了回去可不好。”
尤峰皱眉道,“娘,这是咱们自己家,二姐愿意留多久都可以,您何必催她?”
尤氏难得没有赞同儿子说的话,“你小孩子家懂什么!”
尤优不愿在听尤氏唠叨,果断提起东西告辞,“那我就先回去了。”
反正她几乎每日都要去饭馆,家里人也都常常能见到,着实没什么依依不舍之感。
83中文网最新地址www.83zws.com