283红烧板栗鸡块(1/2)
这黄鱼莼菜羹入口细滑鲜香,更妙的是吃鱼不用吐刺,却满口鱼香,就连一向不耐烦吃鱼的老侯爷都连着喝了两碗。
老爷子终于靥足了,放下碗痛快地笑道,“好喝!这莼菜鲜甜滑嫩,更有一种与众不同的清香,咱们今日可都是借了孙媳妇的光!”
白氏抿嘴笑道,“可不是么,这东西难得,又贵在新鲜。嫁来京城之后,我就常想念这一口,可惜也不是每年都能吃到的。”
尤优不好意思地笑着,“师父他老人家弄来了一些莼菜,特意让我带回来孝敬祖父和爹娘尝新的,大家喜欢吃就好。”
大业京城地处北方内陆,像莼菜和黄鱼这两样食材,要保持鲜活状态送来,可谓是弥足珍贵了,两者能凑在一起更是不容易。
故而尤优也没忘了把莼菜留下来少许,次日中午拿去饭馆给大伙儿尝鲜。
点心铺子那边,有米朵和初晴盯着,尤优就提早来饭馆给大家做饭。
所谓的工作餐,就是要简单、营养又下饭,这个季节的板栗正当时令,尤优干脆炖了一锅红烧板栗鸡块,再渍了一盘红皮白心水萝卜丝清口。
莼菜汤就是用店里现成高汤煮的,里面再加入碎姜末和少许切成方丁子的水嫩豆腐。稍微滚一滚,就成了一道清甜滑溜的热汤。
饭馆后厨,忙活了大半天的众人终于能坐下来享用属于自己的一顿美餐。
浸过调味汁的鸡块被煨炖的十分入味,还带着生姜和干番椒的辛辣,咬一口鸡肉,咸鲜微甜的汁水渗出来,搭配着又干又面的板栗,十分下饭。
至于那道莼菜汤,众人更是赞不绝口,一人一碗很快就分完了大海碗里的汤。
贾逢春细细品味着莼菜的味道,“这种水菜果然奇妙,自带胶质,汤水不用勾芡就有这滑溜溜的口感,鲜甜清香独特味道也不会被高汤抢夺半分。要不是托师父的福,我做厨子这些年还没能尝过莼菜的味道啊。”
尤优笑着说,“这东西必须要好水、活水才能生长,适宜食用的部分也不过这芽头嫩尖而已,且采摘起来着实不易,实在算得上是珍惜食材了。”
尤果听了也啧啧称奇,“怪道呢,这样金贵的好东西,怎么会不好吃?”
吃过饭,尤优提着食盒走出饭馆,食盒里是带给米朵和初晴的午饭。
一路上她都在心里一直想着自己的事,眼下的生活她还是满意的。
严闻天的家人都很好相处,也从来不约束她,而严闻天本人,也与她相安无事。
除了换了个住处,换了个妇人发髻之外,她的生活好像跟之前没有差别。
尤优偶尔想起来也觉得庆幸,幸好她是被皇帝塞给了严闻天,要是她被迫跟了其他人做妾,还不知道这会儿是怎么样的闹心呢!
可尤优也知道这种日子不能长久,也不知道严闻天下一步怎么打算的?
她埋着头边走路边想心事,根本没注意到身边过来一个人。
“尤……夫人,我还正准备去点心铺子找你,没想到就在这儿碰见了。”宋祁钟说话时候的表情有些不自在。
尤优抬眼看他,“宋大人?您找我有何贵干?”
宋祁钟眼神有些飘忽,“之前……严大哥回去就没有跟你说什么?”
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