271麻辣牛肉酱烧豆腐（2/2）

尤优淡然地笑道，“这些铺子是咱们一家凭本事开起来的，理当如此，至于我拿着的那些银子，攒着它们日后还有别的大用处。”

尤氏一下子拿到那么多银子，早就心满意足，她抱着银子笑得开心。

“你从来都是个有主意的，娘听你的。这些钱娘就先收着了，以后你两个妹妹的嫁妆，峰儿娶媳妇的钱可都要靠着这些呢！”

尤氏说完就拿着银子回屋藏去了，好像生怕这些银子会长翅膀飞了。

尤优好笑地摇了摇头，“我就先走了，我做了点炒面在锅里扣着，你们吃吧。”

尤果站起来，“二姐不留下来一起吃吗？”

“不了。”尤优眼中是自己也未察觉的柔和笑意，“府中……大概还有人在等我回去开饭呢。”

等尤优回到严府，大厨房中，晚膳用的菜基本已经准备好了。

她转了一圈，想到昨晚上答应严闻天的事，“初晴，你去咱们院子，取一碗牛肉酱过来，还有冰箱里的六月柿，也全部拿来，我再给咱们加两个菜。”

“哎！奴婢这就去！”初晴应一声，小跑着去了。

众厨子听说少夫人又要一展身手，全都围过来。

“少夫人，需要什么材料，有什么打下手的活儿，尽管交给我们做！”

尤优笑道，“不用了，我就是要做一个牛肉酱烧豆腐。”

她把泡在水盆里的一块豆腐取出来，用细纱布吸干表面的水分，再切成四方块。

油锅爆香葱蒜，再加入大半碗麻辣牛肉酱，下豆腐块，稍稍翻炒，然后加入一些酱油、清水，煮开了之后转成小火，盖上锅盖让豆腐在汤水中咕嘟着。

几个厨子眼巴巴看着那晚里剩下小半碗的肉酱，依稀能辨别出大颗粒的牛肉，红亮诱人的辣油，还有芝麻、花生、番椒，香气扑鼻，实在诱人的紧！

尤优刚把冰湃过的六月柿撒上白糖，回头就看见几个人脑袋都快塞到碗里了。

她好笑地说，“你们想吃就吃吧，这些做菜也都用不上了。”

“谢少夫人！”几个人拿了碗走到一边，就开始陷入了混乱争抢。

“好吃，好辣！米饭，给我米饭！”

“你们都别抢啊，我才尝了一点点，哎……哎，你别舔碗啊！”

俗话说，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐就是要炖到了火候，才足够入味鲜嫩。

总算等豆腐炖到了功夫，尤优再转成大火收汁，等汤汁都均匀地挂在每块豆腐上，再撒上葱花出锅。

其他几个菜早就已经上桌，尤优把自己做的烧豆腐和糖拌六月柿子放进托盘，交给初晴端着。

她去洗了洗手，又拢了拢头发，“走吧，祖父那边也该等的着急了。”