229荷香粉蒸排骨（2/2）

严闻天走到她身边坐下，“知道你不甘心，你我既以好友相称，你的事儿我又怎能看着不管？更何况，秦凌娉竟对你动了杀意，我又岂能放任？”

他把大业国与大燕国之间和亲的事跟尤优说了一遍，和亲之事皇帝未昭告天下之前算是机密，所以严闻天并没有细说其中的内情。

尤优冰雪聪明一点就透，“你的意思是说……某人很有可能和亲？”

严闻天点了下头，“这下子，你总该不生我的气了吧？”

尤优笑着说，“不能把她绳之以法，总可以眼不见为净，这样想来也不错。”

她伸手在他面前晃了晃，“拿来。”

“拿什么？”严闻天故意装糊涂。

“银票啊！既然是他们家给的赔偿，那就是我应得的不是么。”尤优笑得灿烂。

她算了算，除去之前赔的药费，还有这几日铺子的损失，还能余下一百两左右，这笔钱用来做她点心铺子的重新启动投入正合适。

尤优正筹备着要把点心铺子开起来，为了重新聚拢人气，前期她少不了要多宣传宣传，还要做一些开张酬宾的促销活动。

这次被人陷害算什么，她依然要再次站起来，她的点心铺子还不能关闭！

严闻天把银票递给她，“今天的晚饭，我这个蹭饭的总有资格留下来了吧？”

尤优站起来，笑着拍拍他的肩膀，“嗯，这次多亏了严大公子，给你记上一功。我现在就去做几个菜聊表谢意如何？”

她走到厨房门口，不忘回头补充，“你在外面坐着，不许跟进来！”

一小碗上好的精米加上几颗花椒、八角，用铁锅文火炒制。

尤优不断用锅铲翻动着锅里米，时不时还得巅锅，保证所有米粒尽量受热均匀。

等到所有米粒变成微黄，她捏了一颗尝味道，入口香脆，是炒熟后才有的米香。

炒好的米倒在案板上，用瓷碗的外侧边缘压在米粒上，使劲来回滚碾。

手工碾米是个费劲的活儿，必须得来来回回不间断碾很久。可是在这没有电，没有打粉机、榨汁机的时代，尤优别无选择，为了吃，只能下苦功。

总算把所有炒米都碾成了均匀的小颗粒米粉，尤优直起腰来松了口气。

排骨都是切成一指长短的精肋排，炒米之前就已经用少许黄酒、碾成粉末的花椒、八角、桂皮等香料、盐一并抓匀了腌渍入味。

腌好的排骨沥干水分，加入酱油和用热油炒过的香辣豆豉酱，再与米粉混合在一起，让米粉均匀地包裹在排骨表面。

尤优回家路上，从卖莲蓬的老婆婆那里买了几个鲜嫩莲蓬，老婆婆就把垫着莲蓬的荷叶一并送给了尤优。

这片大荷叶正好能派上用场，尤优把拌好的排骨用荷叶包了起来上锅一起蒸。

荷叶保留了排骨鲜嫩的质地，排骨又吸收了荷叶的清香。

再加上蒸菜本身相对清淡，这道菜可以说是很适合夏季吃的一道肉食了。