191椒盐油爆小河虾（2/2）

尤果也冷静下来，“二姐说的有理，我听二姐的，这事儿还是不让娘知道的好。”

尤优点点头，“郑家那边不过是些上不得台面的手段，顶多得意一时罢了。你姐姐心中有几百种点心做法呢，还能怕了他不成？”

盆里洗干净的虾子已经不动了，再倒入少许自制的荷花酿腌渍去腥。

经过一柱香时间的入味，尤优再次用筛罗装了虾子，晾上一会儿控干水份。

铁锅里倒豆油，为了避免小虾子被炸焦了，油烧热之后尤优再让小兰转中小火。

虾子下锅，炸至金黄，用漏勺捞出来，晾一会儿让它们充分受热。再下油锅炸上一遍，这道工序就叫做复炸。

复炸能将炸物中多余的油脂逼出，还可以让外表更加的酥脆可口。

炸好之后，把锅里的油倒出来，给虾子上撒花椒粉和细盐，翻炒均匀出锅。

小河虾倒进盘子之后还吱吱作响，河虾漂亮的樱花粉色上挂着酥脆的金黄色边角。

鲜虾经过热油催发的鲜香气息，更是诱惑的人食指大动。

晚饭还有尤果小兰两人提前做的黑米粥和白面馒头，这道椒盐油爆小河虾口感酥脆咸鲜，无论是下酒，还是佐粥下饭都是极合适的。

尤优还弄了两样清淡小凉菜，用麻油醋调制的凉拌荠菜，酸甜调味汁子拌的春笋。

荠菜幼嫩无渣，春笋爽脆鲜甜，都是这个季节最时令的味道。

天气已经暖和起来，尤家人就在院子里的石桌上吃晚饭。

油爆小河虾被炸的酥脆，细细咀嚼，还有虾肉紧实鲜甜的滋味。

再加上椒盐的香味，吃起来十分的开胃下饭。

正吃着饭，院子门如擂鼓般地被敲响了，声音有些粗鲁，还有些急切。

尤氏起身走过去应门，她大着嗓门问，“谁呀？”

“是我！我是郑莺啊，尤姨，我柚子表姐在家吗？”郑莺的声音有些气喘。

尤氏一听，很快拉开了门栓，“是莺儿？你进来吧，柚子在家。”

郑莺进来，看见尤优，几步跑过来，“扑通”一声，跪在尤优脚下。

她满脸是泪地抬起头来，“都怪我一念之差铸成大错，我真的知错了！求表姐看在我还算勤恳的份上，不要赶我走！”

尤优皱了皱眉，“莺儿，你也说了，大错已成。这世上可不是什么事儿做了都有机会回头的，所谓一次不忠，百次不用。你别跪着了，回去吧。”

尤果冷着脸拽郑莺起来，“我二姐让你别跪着了你听不见？当初就是用了这样的法子，才让人同情你，收下了你。结果呢，你是怎么回报二姐的？竟然伙同你爹，盗用了我二姐的点心方子，还抢我家生意，我们又怎能留你？”

郑莺被尤果拽地一个趔趄倒在地上，面脸涕泪，模样很是可怜。