149川贝母蒸梨（2/2）

木夫人说，“有的，年前才送来了一筐子，都是上好的黄秋梨。”

尤优站起身来，“我去给夫人做些蒸梨吧，润肺利咽是最好不过的。”

尤优对这院子里的布局已经很熟悉了，也不让人陪同，自己去了厨房。

她找到了那筐梨，原本打算做雪梨汤，找药材的时候，又看到了一包川贝母。

一旁正收拾厨房的宋嫂说，“那川贝母是之前学生送的的，一直还没派上用场。这东西苦兮兮的，我也不知道能拿来做什么菜。”

尤优笑了，“就做个川贝母蒸梨，再煮一锅雪梨汤吧。”

尤优一共削了六个大梨子，五个都片下果肉，下开水锅里，小火炖煮着。

剩下那个梨子，保持完整的形状，从顶部将果核整个用刀尖剔出来。

再将剁碎的川贝母混合了冰糖碎，从梨子中心填进去，放在碗里上锅隔水蒸。

等梨肉蒸成了半透明的样子，就可以出锅，这时候雪梨汤也煮好了。

尤优舀了两碗雪梨汤，加上那只蒸梨，一并用托盘端起来。

“宋嫂子，锅里雪梨汤还多，您也喝点，若是喝不完就扣在锅里。天气冷，明早上加热了，还是能喝的。”

“哎！”宋嫂喜滋滋地应了，在这个下着雪的春寒夜里，还有什么比喝上一碗滚热的甜汤，更让人觉得身心愉悦呢？

看木夫人吃完了一整只川贝蒸梨，尤优又给她递上一碗雪梨汤，“趁热喝点雪梨汤，口中的苦味就能冲散了。”

雪梨汤里面加了麦冬、杭白菊，还有少许蜂蜜，滋味清润而不甜腻，喝起来还觉得嗓子口凉凉的。

木夫人喝了两口汤，“果然感觉嗓子好受多了，这蒸梨和雪梨汤怎么做，还得烦你把方子写下来，我也好常常煮来吃。”

尤优笑着说，“我也正有此意，每日吃这个炖品对夫人而言最合适不过。”

尤优喝完了自己那碗雪梨汤，提笔写了方子，又陪着木夫人说了会儿话。

她看木夫人眉间似有倦色，识趣告辞，“夫人早些歇了吧，我也就回房间去了。”

木夫人点点头，“好，你去吧，明早上咱们再聊。”

木夫人给尤优安排的房间是后院的一个客房，房间里收拾的很干净。

床上的被褥，也都是今日才刚刚换过的。

尤优此时却没有睡意，她犹豫了一会儿，还是推门出去，站在院子里看雪。

也许是下雪的缘故，外面还有些天光，不至于让人伸手不见五指。

眼睛适应了黑暗，尤优安静地立在房檐下看雪，那些早春发芽的绿草都被积雪压弯了腰，屋瓦上面也积了浅浅一层白色。

尤优想起下午听木夫人说过，这后院角门绕出去，有几棵腊梅树。

她忽然起了赏雪的兴致，蹑手蹑脚地冒着风雪往后面去。

才转过角门，就闻见一阵扑鼻的浓郁香气，果然是腊梅独有的味道。