33核桃乳香牛肉饼（2/2）

她出了门，在经过市集的时候，看到几家卖小吃的摊子。

其中有一家吸引了尤优的目光，简简单单的小食摊，一张面案子，外加一个黄泥塑成的圆筒子烤炉。除此之外，并无安置桌椅板凳。

一个赤裸着半片上身的壮汉将和好的面团擀开，均匀的撒上酥油。

再折叠起来继续擀开，以此重复数次，是为了做成分层的饼皮。

旁边那位白发老者拿起弄好的面团，软如稀泥般的面团到了他手中就有了章法。

先是包起盆子里的两种馅料团成团，然后看似轻巧地动了动手掌，面团在他手中旋转了几下，就成了一片圆圆的饼子。

眼看着那位老者将一炉饼子从蒸锅中取出，又把刚做好的饼子放进去。

尤优看一眼旁边挂着的幡子，核桃乳香牛肉饼。

她走上前去，“老伯，给我来五个刚出锅的饼子，一包两个，一包三个包起来。”

“好嘞！”老伯利落地拿一张油纸折成纸包，用通草绳子扎好了。上面还留了个口子，方便人拿着边走边吃。

老人家还不忘叮嘱道，“丫头拿好了欸，这饼子可要趁热吃才最好嘞！”

尤优被一声丫头唤的心房柔软，折让她想起了自己已经过世的外婆。

她仰着脸笑，脆生生地答应，“哎！谢谢老伯提醒，我带走，不多时就吃的。”

尤优捧着那包牛肉饼加快了脚步，老爷子可说了，饼子要趁热吃，不能耽搁！

腌菜摊子上，尤峰刚送走了两位客人，他们这个腌菜摊子现在生意更好了。

除了城中那些住户常客来光顾，还有一些到附近酒楼吃酒的人来买，都说这家腌菜干净味美，买几样腌菜，带去酒楼一起吃可以佐餐开胃。

尤峰看到尤优过来，拉起肩上搭着的布巾擦了擦汗，“今日生意特别好，剩下的腌菜也不多了，刚才客人就没断过，这会儿算是人少些了。”

尤优走过去浅笑着扫了一眼，“五宝萝卜丁都卖完了？”

提起这个，尤峰也面有喜色，“早早就卖完了，来的人说，咱家的五宝萝卜丁特别好吃，这暑天没胃口，就靠这萝卜丁下饭呢！哦，还有人说，五宝萝卜丁要特意赶早点来买，不然还买不到。咱们回头要不要多做一些？”

“这事儿再说吧，你也累了一早上，歇一会儿，趁热吃点东西。”尤优把那包三枚的牛肉饼递过去。

她有自己的打算，这腌菜生意她并没打算做太长时间，而且五宝萝卜丁价格偏高，用现在这种限量供应的模式来卖，反而能留住回头客。

尤峰先拿出水囊喝了几口，然后才坐在小马扎上开始吃东西。

“二姐，你也快点吃吧，这个饼真的很好吃，中间还有牛肉片。”

尤优笑着点点头，看一时也没有顾客过来，她也在旁边坐了。

咬一小口饼子，饼子虽然是蒸的，可外皮却有起酥分层的口感。

内里却是绵软而略带嚼劲的，嚼一嚼，酥油的奶香味就在口中扩散开来。

饼里夹着的馅料这是绝妙，先是填入一层椒盐调味的核桃碎，最里面是几片薄薄的卤牛肉片。

牛肉用调料汁子浸透的入味，口感却是干爽的，一点也不会影响饼皮的口感。