第56章 冷锅凉拌鱼（2/2）

最后锅里烧热，放入猪油，把鱼在油锅里煎一下，就可以倒入干净的水，然后就可以开始煮鱼汤。

等鱼汤开了过后，小火就可以轻轻的炖着，等鱼肉好的差不多，还不到煮烂的时候，就可以把鱼肉轻柔的捞起来。

然后就是用做了调汁，放上吴茱萸，淋上调好的汁儿，再烧一点油，再一次倒进碗里。

佐料和酱汁发出“滋滋滋”的响声，听着很有节奏感，香味也扑面而来。

最后一步，撒上葱花提香。若是有香菜，更好了。

小安和小成原本在一旁玩儿的好好的，突然香味飘进，他们都无心玩耍了，跑过来，守在灶台边，一个劲儿的闻啊闻。

小安更是好奇的问着：“姐姐，这个是怎么做的呀？这么香。”

何宁伸手抚摸了一下她的头说：“你现在还小，等我们小安长大了，姐姐就教你好不好？”

“好，那样我就天天可以吃鱼摆摆了。”小安此刻真的希望自己能够快点长大，那样就可以吃到好多自己做的东西了。

何宁这小孩子笑了，轻轻摇了摇头，然后转头在鱼汤里放入盐调味。

鱼汤放在灶台上，确保汤是热的。

因为鱼汤只有喝热的，才会很鲜美。若是冷了，就有一股腥味。

刘氏也就洗何宁一身衣服，很快就回来了。看到桌上的鱼和饭菜已经弄好，孩子们也洗好手。