第二百八十五章 疑武功高强令行厨 举考试查测技高低（2/2）

古致忠说道：“这里面是一些用具和一些调料。”其实不用古致忠说，万尚志二人一眼也便看清了内里的东西。

其内是锅碗瓢盆筷、案板刀和一排长桌、椅子等物件，地上还有两个油桶，桌上有许些调料，万尚志看到自己赠给古致忠的香料等物也在其中。

古致忠见二人看清楚了，便又走到另一个木屋前，将门打开，露出其内容物，并向二人说道：“这里面呢，就都是食材了。里面的蔬菜等农作物和鸡鸭肉，都是之前在小城里买的，现在我们也不好出海，剩下的这些切记要剩着做。

据我们多年的经验来看，每种食材里好像都有对人体有利的东西，如若长时间不得到这些东西的供给，人体就会出现某种问题，所以切记要剩着吃，不要一次全给炖咯。

当然，有些也是田地里种的，比如说这土豆，这地瓜，这红萝卜。这些东西你们用起来就可以毫无忌惮了。还有那海上的东西，譬如这虾，哎呦，这虾好像是前天捞上来的，都有些不新鲜了，你俩记住啊，海鲜这种东西，他活着时候烹制了，是最新鲜的，你越放越晚做，等他死了可就不新鲜了，对人体还有不好的地方，譬如容易腹泻！”

“知道了！”二人点头回应。

“嗯。”古致忠看了看二人，又道：“平日里食材，我单指这海鲜奥。都都是女人们下海捕捉、上山采摘的，只是他们在海岛上呆了这么多年，自然是有经验，我才放心让她们去的。如今你俩还不知道山上哪里危险，哦对了，你们会游泳吗？”

万尚志二人纷纷摇头：“不会……”

古致忠叹了一声，说道：“不会游泳可不行，在这海岛上必须的学会游泳。这样吧，上山、下海寻找食材，你们就去找文华和武能。那俩小子，平日里最不耐种田，偷奸耍滑的，完全没他们大哥聪慧懂事，你俩要让他们带你们上山摘蘑菇，下海摸鱼，他俩得蹦高的要去。

回头我也吩咐一声他们，让他们老实的带你们学学游泳，等你们学会了，也就可以自己上山下海了。

不要以为我是指使你们。实际上，作为一个厨师，选择最优等最新鲜的食材也是你们需要学习的一门技艺，烹饪一门，单单只会烹饪可不行，需要学的多着呢。

譬如你得会吃，你若不会吃，又怎么能做好菜呢？你要会择菜，你若不会择菜，选了一把烂菜回来，那下锅后的味道能和好菜一样吗？要懂食性搭配，否则你把两个食材搭配在一起，它俩成泻药了，那不是祸害吃食的人么。

要有刀工，要会火候以及许多厨师必许学精、学通，学到不用思考就能做到。当然这些都用不着我教你们，你们自身应该早就学好了，不然也不会敢参加小厨王争霸赛的。”

古致忠看了看二人，又道：“今儿是你们做菜的第一天，我在一旁看着，也好好观察一下你们的基本功。如果说，你们哪位连基本功都做的不够好，那就别怪古叔叔心狠了。刀工不好的去给我切墩、砍柴，火候不好的去给我烧火、拉风箱，做菜味道不好的，去把菜谱给我写下来，自己摘抄个一百遍，然后给我讲讲烹饪这道菜该注意什么，又有什么小窍门。你俩听明白了么？”

“听明白了。”万尚志二人异口同声。

古致忠歪着头观察二人的神色，又问道：“可有觉得我的惩罚有不对的地方？”

“没有。”万尚志二人再次异口同声。

“好。”古致忠从第一个木屋中搬出个椅子来，直接坐在上面，伸手示意两人开始：“去做菜吧。”

万尚志二人向古致忠行了个礼，一起朝着第二个木屋走去，在木屋中挑选起食材来。

万尚志不会做海鲜，他下意识摒弃了海鲜类产品，看向陆地上的蔬菜来。瞅着瞅着，他忽然看到一盆水里泡着的深绿色带状物，忙走上前，一把将其捞出。

海带上的水滴溜溜地往盆里滴答，有些水甚至从万尚志的手掌划过，再落回水盆当中。

万尚志嘴角一弯，他突然想起前世幼时在学校食堂吃过的一道汤菜。东北人不大会炖汤，但只要炖了，那必定是美味无比的。食堂的饭菜皆难以下肚，唯那道汤菜，材料不多，做法简单，味道咸鲜美味，将餐盘倾斜，汤泡饭中，美美的能吃下两碗饭。

万尚志先放下海带，另去瞅其余的食材，待将食材一一看过后，万尚志心里有了计较。

邵天宜在一旁已经开始拿起食材，看来是也已经想好要做什么。

万尚志先取了一条海带，又拿了几颗土豆，一根黄瓜、胡萝卜，一颗白菜，一根大葱，一小把香菜，两瓣蒜，又从大姜上面切下来两片姜片，将东西全都放在闲置的筐中，拎去另个屋子中，拿起菜板放到长桌上，随后将别在腰间的锋无取出，一点一点的扯下锋无上包裹的布，露出宝刀锋利的光辉。

不久，邵天宜也拎着一筐食材走进，万尚志看了一眼，筐内竟有螃蟹、虾，一颗洋葱、一个番茄，一小碗面粉及葱姜蒜等物。

万尚志观察邵天宜菜篮子的时候，邵天宜同样垂眼看万尚志放在地上的菜筐。二者收回视线时目光相碰，皆从对方眼中看出了较量的意味。

“呵。”万尚志以鼻息轻笑一声，转回头来，提起海带用锋无将海带切成小指长两指宽的小片；拿起土豆，锋无在手中转的飞快，不过十息带着泥土的外皮便被褪的干净，万尚志拿一个盆，将土豆放进去，又捡起另一颗土豆旋转锋无。

随后，万尚志拿起一个干净的盆，出门去大缸处打水。回来的路上顺势看了眼古致忠，后者目光沉沉，配着那张脸竟显得十分有威压，万尚志一时有些压迫感。

古致忠看着他，忽然开口说话：“海水不能喝，会死人的。岛上淡水不易得，做菜用水省着点。”

“是。”万尚志点头应下，极为恭敬。待古致忠点点头，万尚志才再次迈步朝木屋内去。

入屋内，万尚志瞬间舒了一口气，快步走到长桌前，停顿了两秒，去一旁盆堆中又拿出两个小盆，将大盆中的水分倒在两个小盆当中，这才提起锋无，在其中一个小盆中洗去其上削土豆沾染的泥土。