第232章 我要学做菜（1/2）

她可不是奉承瑾娘，而是瑾娘真的有这个本事。

丽娘到现在都想不通，这样好的一个女人，是多没脑子的人家，才会将她给休了啊。

也不知道，未来看到已经成就事业的瑾娘，他们会不会后悔。

“其实，大田哥才是适合吃这碗饭的。只要是我做过一两遍的饭菜，大田哥都能准确的做出来。”瑾娘看看一旁正在认真学习的李大田说道。

方才她做菜的时候，尤其是给丽娘讲解的时候，也是留心看了李大田，他听的格外认真。

可见，他心里还是想认真做成这件事的，只要有学习的精神就好。

对于瑾娘这说话，丽娘还是持怀疑态度的。

看着丽娘怀疑的目光，李大田心里有些不舒服了，他是个男人，怎么也不能被一个女人看不起吧？

“瑾娘，你说的蒜泥白肉怎么做？我学学看。”他被激发起了好胜之心。

对此，瑾娘乐见其成。

蒜泥白肉，瑾娘在后世的时候做过，但是到了这里之后，确实没做过。

这一次也是偶尔想起来，就打算做出来让大家尝尝。

毕竟，大过年的，硬菜可比素菜重要的多，而蒜泥白肉确确实实是一道味道不错的菜。

且只要掌握了技术，做起来也不是很难，如果有可能，等万盛和扩建之后，也可以推出来。

做厨子，其实练手是最重要的，但瑾娘觉得，从到了这里，她就没有好好的练手了，这可不行，手生了，要在熟悉起来又是一个过程。

因此，她今天做菜的时候，用了十二分的精神，虽然只是自己家里人吃，但也做的精益求精。

“大田哥，其实，不管多有天赋的厨子，都是练出来的，要是不好好练习，便是天赋再高，到了最后也不会有发展。”

“我知道了，我会好好练习的。”

“你的刀工有点不好，以后可以多拿着萝卜先练习。”瑾娘想想说道。

以后可不是光做包子饺子了，刀工就重要了，现在先练习起来，省的事到临头又乱了。

说起来，瑾娘也是个懒人，能让别人帮忙做的，她就不打算自己做，只可惜选错了职业，做了厨师，还从来没听说过厨师的事情是别人能帮着做的。

她早年的时候，也不愿意浪费时间练习，到了后来，吃了亏之后，才知道，刀工也是能决定成败的。

也亏得她领悟的早，要不然，后悔都来不及。

瑾娘拿出一块早就准备好的五花肉，装入盆中，用清水清洗干净，然后坐锅烧热，却不放油也不放水。

“瑾娘，你锅里啥都不放怎么行？”李大田看着锅都烧的开始冒热气了，忙就道。

瑾娘拿起肉块，将猪皮的一面朝下，在略微有点发红的锅里反复摩擦。

后厨因为瑾娘这个举动发出刺鼻的味道，丽娘忙就用手煽风。

“瑾娘，你这是干啥呢？这味道可真不好闻。”

瑾娘答道：“这样做有两个好处，一个是猪皮上那些没有拔干净的毛可以一次性处理，另一个就是用这个方法处理过的肉皮比较劲道有嚼头。”