第75章 红烧肉（1/2）

接下来，用食盐、手工酿造的醋和生抽，加上切得很碎的蒜泥制成的调味汁浇在码好的黄瓜卷上面，再淋上事先炸好，晾凉了的麻油，一道色泽碧绿诱人，香气扑鼻的凉拌黄瓜卷，就大功告成了。

因为蔡悠悠这一道菜品，烹饪工序远远比其他人做出来的凉拌黄瓜要复杂许多，所以，她是最后一个把菜品端上评委席的考生。

看着蔡悠悠烹饪的那道麻油黄瓜卷，不少考生都因为自己做出来的那道刀工薄厚大小不均，卖相不佳的凉拌黄瓜而自惭形秽。

不得不说，这个能够排名第一的女生，似乎从一开始，就和他们不是一个级别的选手呢。

评委席上面的所有评委，也在蔡悠悠将菜品端上来的第一时间，就纷纷满脸期待地品尝起来。

墨洵用筷子夹了一只黄瓜卷放入口中，只觉得这道菜肴不光外形美观，口感更是令人拍案叫绝！精心调制出来，味道适口的调味汁，再加上那口感醇香，滋味独特的麻油，可以说是将黄瓜那种肉质脆爽、汁多甜美，带有独特清香味道的口感，烘托到了极致！

“不错。”王主任一边品尝着，一边抢着开口点评道：“麻油炸的火候刚好，味道浓郁醇香，却不会抢夺黄瓜的本味，反而更加凸显了黄瓜清香和脆嫩的口感。”

竺教授也频频点头道：“吃了这道菜，真是让人觉得口舌生津，欲罢不能啊！”