正文 6第五章（2/2）

如今的家人是真心喜欢我的手艺还很期待，不知道这算不算是老天圆了我一个遗憾。

忍不住轻笑出声，结果大家再次石化。

呵呵，真好，不是吗？

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家里六点开饭，四点我就下楼准备了。

终于到了我大显身手的时候，到厨房去翻了翻看看有什么食材准备就地取材来几个菜就好。

看来日本蔬菜贵是真的啊，家里食材还是肉多菜少。

有一大块的五花肉，恩，做个东坡肉吧。香糯而不腻口，适合老人吃，好像爷爷吃的口味还是比较重的。

妈妈爱吃甜得，家里有排骨就来个无锡排骨吧，这个我也喜欢吃。

爸爸吃什么呢？辣的，那就水煮肉片好了。

都是肉啊，家里有发好的笋片，凉拌个笋丝解解腻，再加点玉米搞个龙骨玉米汤，齐活了。

定好食谱，我就穿好围裙开工了。

东坡肉费时比较久，先做。把五花肉切成方块，先过水汆一下，抹上酱油，热油炸上色，取出立刻用冷水冲凉。把肉块在锅内码好，放上两粒八角，一大匙冰糖，再少来点酱油，重点是一瓶绍兴酒。真难得，日本也有这好东西。改小火烧到肉软熟，大概得1小时，再收收汁儿就好了那滋味真是，啧啧。

用电饭煲把饭煮好喽，开始做水煮肉片，这道菜有油封着不容易凉。切好肉片，用淀粉、酒、鸡蛋、料酒抓抓好腌上20来分备用。

趁着空挡，我找出高压锅洗净，把大骨头、玉米、海带、萝卜都放进去，加满水，搁点盐，开火二十分钟汤就好了。

为了节约时间，赶紧把笋片切成丝儿，来点醋，我喜欢陈醋。撒点盐，蒜末，拌一拌OK了。

把洗好的生菜菜叶铺在盆底，锅里倒油烧热，把腌渍好的肉片炒到变色捞出。锅里留底油，爆香花椒，下泡椒和辣豆瓣酱炒出香味，加些鸡汤，一点盐烧开后倒入肉片，拨散了再煮煮就成。

这时汤好了，起锅。用高压锅再把排骨弄好，红亮的排骨，浓浓的汤汁裹在上面，看着就很下饭。

没等我叫吃饭，他们已经像幼稚园的小朋友排排坐好等着了。把饭摆上桌，等爷爷先吃第一口，大家就都拉开架势吃了起来。

吃的几乎把脸都埋在碗里，手上的筷子飞一样的挥舞，我以为只有我队里的那几个饿死鬼有这本事呢！

看着他们埋头苦吃极为捧场的模样，我想也许他们就是我重生一世的意义所在吧。

一家团圆，岁月静好，我很知足，活着真好。