官逼民反民不得不反（1/2）

时值夕落傍晚，天色发暗，朱大叔邀请我们吃晚饭。我已经一天一夜都没有正经休息过，所以赶紧答应下来，阿带和陈堂主是一家人，就更加不用说了。

朱大婶下厨，朱明恩和朱卫武两个协助，不一会就做出来一桌子山珍美味：山猪肉炒青笋尖儿，白切走地鸡，酸菜猪肚，爆炒豆苗上铺鲜鹅肠，香煎浔江边鱼，大红菌瘦肉汤，外加一只瓦锅边炉：番茄汤底，清水煮猪下水肉片。就是炉子放碳，一直烧着瓦锅，汤开了用筷子夹着切得薄薄的猪下水或者肉片，不用放开，数一二三即熟，蘸一蘸点料即可入口。点料是用豆士和新鲜沙姜、小葱、蒜蓉、指天椒剁碎融合而成的，点料葱香有鲜辣，辣中有豆香，各色配料极鲜，入口香醇。

听朱大叔说，这是封溪府最为风味的吃食方法，叫做鳖咧鳖。一年四季都有人这么饮食。

“就是火锅呗？”当时已经秋季深处，接近冬季，但我还是吃得汗淋淋的，非常过瘾。

我一个人差不多就吃了半个猪肚，弄得阿带哇哇大叫：“你看人家两个小孩都还没吃，你就把菜全吃光了！”。

“我要是回得去2007，我就开一间专做鳖咧鳖的饭馆！”我边吃边跟阿带说。

阿带和朱大叔相视一笑，虽然听不懂什么叫做2007，但是觉得我这个人说话好像总是不着边际，谁也听不懂还特别逗，也就更加把我当做异人来看了。

朱大叔从桌子底下拿出一瓶黑黑的酒，说：“今晚喝上两杯土蜂酒，活活血！”，朱大婶给我们三人装满，又让两个孩子一起坐下，朱大叔夫妇坐一凳，我和朱卫武坐一凳，阿带自己坐一凳，朱明恩自己坐一凳，八个四方八仙桌坐满了。

朱大叔和我们碰碗，自己喝一口，让我和阿带随意。朱大叔砸砸牙花子，夹起一块白切鸡，连骨带肉嚼着嚼着一骨碌吞下，接着又喝了一口酒。我看朱大叔喝得高兴，我就问他：“朱大叔，你真是这里的守墓人啊？”