第62章 寻觅又投金（1/2）

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待周慕晴领人走后，酒肆里轰然一声，大家眼神羡慕的看着二人。

“东京着名行首试唱会，能去的人都是极有身份或者才情的人。”

“周行首平日里只是在落阁见客，这次试唱会定时在落阁举办了，嘿嘿，去捧场的行首定然都是极有名气的。”

周围的人都在讨论这周行首的生辰会去得会有哪些人，韩清就问柳永：“柳七哥和这周行首认识啊？”

“唉！”柳永叹口气说道：“自从落第之后，整日里借酒浇愁，免不了在行首妓子间走动，落得些名声。”

现在的柳永名声虽然已经响亮，但是远没有后来被仁宗刻意划掉名字之后的时期里名声大，那时候已经对科考绝望，整日里厮混与烟妓馆，所作的词大量描写市民阶层男女之间的感情，词中的女主人公，多数是沦入青楼的不幸女子。

和柳永道别分手之后，韩清回到家里，打开书本却没有心思去看，杨文广已经带领着陈冰张原返回十天左右了，算算也该到了吧。

彭方已经带着家人来到了汴京，被彭元领着逛了逛之后又去各个酒楼品尝一番，弄得彭方一个劲的咂舌，这汴京城真是繁华。

韩清见到彭方的时候是在一个下午，一行数十人来到韩清住的地方。张万财和游明充当了端茶倒水的下人，彭方在韩清的带领下看了看这房子又问了问租金，摇头叹息一番。

“韩东家，此次前来我带了两个儿子，云海和云江你是亲授的技艺，现在广元楼是顶尖大厨。”

彭元海和彭云江急忙上前来施礼相拜，韩清止住二人问彭方：“顶尖大厨都被你带来了，广元楼谁来坐镇？”

“韩东家大可放心，我子侄众多，现在又培养了几个亲戚家的孩子，都是签了生死文约的。手艺定不会外传。”彭方顿了顿然后又说道：“广元楼现在已经成了武遂城最顶尖的酒楼，现在正在扩建。呵呵，别说方圆数百里的大宋百姓都去广元楼，即使那榷场交易的契丹人也是常常要进入武遂城来咱们这广元楼豪吃几顿方罢休。”

“那就恭喜彭老板日进斗金了！”韩清笑了笑，端起茶杯轻轻地抿了一口茶。

“我常对这几个孩子说过，避雨莫忘建亭者，吃水莫忘挖井人，韩东家若不是你的技艺传授，恐怕广元楼也到不了今天这地步。”

“我哥哥品尝了樊楼和任店的酒菜，觉得那技艺真的不如韩东家你传授的啊，还有那价格，让我哥哥觉得有这等高超手艺来汴京开酒楼定是要大赚的。”彭元在旁边插话道。

说道那几个着名酒楼的炒菜，韩清品尝过之后觉得总归不是真正的炒菜，说不出的一种感觉在里面，总觉着这菜肴差点意思。

其实那些酒楼的不传之秘炒菜仍旧是用的很厚的锅子去炒，原因是煮和炖的做饭延续下来之后，厨子们没考虑过锅子的问题，油温上不去，不能够很快的让高温的油去把菜弄熟，只能是慢炒，这就导致很多的青菜类炒完端上来之后变得软塌塌的样子，不够脆生！

“韩东家，我在想把那火锅也放在菜谱中，您是不知道啊，你走了以后你那帮兄弟拎着个奇怪的锅子，经常去广元楼吃饭，要齐了酒菜和碳自己煮着吃。起初我也是好奇哪有去酒楼吃饭还有自带锅子的，待品尝过一次之后，实在是鲜美，任何的食材扔进去都没问题，熟了就捞出来蘸料吃，端的是说不出的美味。”

看来是孟宪奎常带着兄弟们过去打牙祭了，那锅子留在了武遂城，就被这帮家伙常常带着出去吃饭。想想也搞笑，吃饭还自带锅子！不过话又说回来，这么久不见那孟队，还挺想念这个豪爽的家伙，要不是被他带人发现，恐怕我韩清现在是生是死还不知呢。

“我觉得可行，这种火锅现在还没有流行开来，要想做好就要快准狠，因为这火锅没什么技艺，看看就能会。”韩清说道。

“只是这头寸周转实在困难。”彭方苦着脸说道，“那边广元楼扩建，这边又要开业，我现在把老底子都抖露出来了。”

韩清这倒是了解了一些，租金占去了一大部分，然后就是酒楼的重新装修，桌椅板凳的购置，尤其是吃饭的银器，这可是占了太多的资金了。想不置办都不行，别家酒楼都是用银光闪闪的银器。

“如果彭老板手头紧，我倒是可以帮助一些。”