第五十章 锦绣江南（1/2）

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仿佛等了一个世纪，李奇终于一摇一摆地拿着报纸走过来。

看他累得哈哧哈哧的，大家也没好意思责怪他，刘魁后悔不迭，就不该让胖子去干跑腿的活，这种活交给何志最合适。

大家迫不及待地把报纸摊开，在中缝查找酒楼转让广告。

餐馆转让的信息倒是不少，零零总总有二十多条。

这些信息，大多都是小餐馆转让，面积只有几十平米，实在太小了，不在他们考虑范围之内，而面积在一百五十平米到三百平米的基本没有。

就在大家一筹莫展的时候，却发现欧兰聚精会神地盯着报纸不放。

欧兰的神情有些复杂，她发现了一条有价值的参考信息，有一家营业中的酒楼转让，这个酒楼前几年比较有名，营业面积有500平米，鼎盛时期是不输于秀色可餐的存在。

这两年，不知因为什么原因，酒楼的生意直线下降，到现在已经经营困难，很难继续维持下去。

“锦绣江南？”刘魁凑过去，吃惊地望着欧兰：“锦绣江南居然要转让？你不是想打锦绣江南的主意吧？”

“锦绣江南是老牌强店，我只是替它感到惋惜，哪敢随便打主意！”

简强听到他们的话，拿过报纸看了一眼，锦绣江南的转让广告是这么写的：

“餐饮名店锦绣江南因经营不善，现对外转让，有意者请到店内详谈！”

信息简短，引人思考的问题却很多。

这家酒店1985年面世，创始人李澜江曾在人民大会堂给国家领导人做过饭，厨艺绝对是一流。

李澜江退休回到江城以后，和朋友一起创办了锦绣江南，由他亲自掌勺，很快就赢得了人们的赞誉，锦绣江南也获得了极好的口碑。

随着李澜江年渐老迈，身体不允许他长时间工作，于是他把经营权交给他的徒弟，也就是合伙人的儿子。

这家伙是个白眼狼，利用职权中饱私囊，酒店营收一天天减少，最后甚至入不敷出。李澜江不忍心看着自己的心血付诸东流，只能重新收回锦绣江南的经营权，并买断了合伙人的股份。

这时，他才发现酒店就剩下一张空壳，厨师厨艺差，服务员态度也不好，生意一落千丈。

这种情况下，想让锦绣江南重现昔日的荣光，已经不大可能了，李澜江年近古稀，根本就没有足够的精力应付一大堆杂事，转让酒楼成了老人唯一的选择，除此之外，他还能怎么办？

简强记得，锦绣江南在2000年的时候倒闭了，报纸上登载了这家餐饮名店倒闭的消息，江城电视台专门做了一期锦绣江南的专题片。

“简强，你怎么啦！”

欧兰的声音打断了简强的思绪，简强回过头望了她一眼，问道：“如果把锦绣江南交给你打理，有把握把营业额提上去吗？”

“啊？”欧兰听着一愣，感觉简强在戏弄自己：“别开这种玩笑好吗？”

“你觉得我是在开玩笑吗？那好，我重新问你一次，如果把锦绣江南交给你经营，有把握让它重现昔日的荣光吗？”

“老五，你琢磨什么呢？”刘魁提醒他说：“锦绣江南转让费最少十万起步，咱们只有三万块钱，别做白日梦了好吗？”

“是啊，刘魁说得没错，考虑锦绣江南根本就不现实！”欧兰附和道。

“老大你别打岔，欧兰，你只用回答我的问题就可以了，其他的你别管！”

欧兰呈45度角仰望天空，左手单手抱腰，右手食指轻轻托着下额，思索着说：“如果让我经营锦绣江南，应该……会让它有点起色吧！”

“你能做到的，仅仅是让它有点起色吗？”简强有些失望地说：“原来你不过如此，看来，是我高看你了！”

听简强这么评价自己，欧兰心里特别不服气：“难道我会告诉你，如果完全按照我的经营理念来管理，我有把握让任何一家濒临倒闭的酒店起死回生吗？”

“很好！”简强满意地点点头：“我要的，就是这份自信！”