501、分子食物（1/2）

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“分子食物？”

“未来食物？”

听到这两个格外新鲜的词汇，霍正兴趣大涨，整个人都有些激动起来。分子食物，如果从物理角度，字面解释的话，就是分子制作成的食物。而另外一个未来食物，那么必然就是未来才能吃到的食物，两相一结合，那么李国豪口中提到的这两个名词，恐怕意义非凡啊。

此时，李国豪整理了一下后世在网上看到对于分子食物的百科，缓缓的说道：“分子食物顾名思义，就是假借物理学中的分子成份而制作成的一种食物。简单讲就是把葡萄、维生素、柠檬酸等等可食用的化学物质进行组合，或者改变食材自身的分子结构，再重新组合在一起。”

霍正本身就是化学教授，对物理学自是有一点了解，在听完李国豪对分子食物的解读后，分分钟就想明白了其中的原理，忍不住张口道：“是不是说，分子食物就是拆分食材的分子结构，打破传统的拘束，将不同食材的分子进行组合，形成一种新的食材！！”

李国豪看高了一眼霍正，没想到对方理解的这么快，不过想想对方是化学教授，自己说的也算明白，能够理解也不足为虑，点点头道：“不错，差不多就是这样的。”

霍正没有理会李国豪的回答，而是沉浸在某种假想当中，一边想一边嘴里嘀咕道：“有趣！有趣！”

还从未有人提及过把食材中包含的分子结构给提取出来，然后结合其它不同的分子结合在一起形成一种新型的食材。听上去是不太可能，但从化学物理角度去看，这是完全有可能实现的，但有一个问题不得不去考虑，当改变了食物中的分子结构，是否会对人体产生某种有害物质。

霍正越想越激动，越想越觉得这个分子食物有搞头！他也暂时抛开了改变食物分子结构对人体有害的不利可能，立马询问道：“董事长你可有做过这方面的实验？”

李国豪笑了笑说：“这只是我的一个假想罢了，而且我也没那个能力去做这种实验，不过我们自古以来不就有一样跟我提到的分子食物差不多嘛？我就是从那个上面得来的灵感！”

“哦？是什么？”霍正好奇不已，他怎么不知道有那道菜是分子食物。