第4章 风味小吃（1/2）

心中有佛，所见皆佛，心中有魔，所遇皆魔，佛与魔，善与恶，天堂与地狱，这种对立似乎早已注定，两者间的节点，到底存在着些什么？

有说开悟之机遇魔杀魔遇佛杀佛方至空明，有说佛魔一体一念相生求同存异，更多喜说佛魔誓不两立，屠尽魔头自然成佛，费解，不语。

——《诸世观》

肠粉，又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，有话如此形容“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口“。它是广东地区比较有特色的一道面食，最早起源于唐朝，而起现在这个名则是在清朝。它也算种类繁多，因为能辅以各种配料以供客人选择食用，如双蛋、肉沫、牛肉、猪肝、鲜虾……等等。

以往肠粉只是作为物廉价美的早餐一类而在金陵之地兴起，而如今因图其省事方便与其清淡可口，后来也就渐渐摆上了劳动大众们中、晚餐的桌面上了。

裴记潮汕肠粉店，就是一家金陵老字号的苍蝇小馆，别看那店面不大，只有三四张折叠小桌七八张矮椅，客人倒是络绎不绝常来捧场，即使有时没座位了，哪怕买一份站着吃也大有人在，经常还有开着豪车特意来此地买外卖的食客。

要说她家的肠粉，还真就是与众不同，自个熬的米汁蒸出的肠粉那是弹性十足，再加上那精心调制的香菇粒酱汁，那吃起来的口感绝对一流。

当然光凭此点，还不足以打动大众人心，在此就不得不说一说她家那独特腌制出来，再用热火小炒出来的青椒段了，那辣香味才真叫一绝，往热气腾腾的肠粉上那么一洒，裹着一小段有嚼劲的肠粉入口这么一咬，那味道真是…啧啧啧！让人齿颊留香啊！

每日三餐时段，这里都是大排长龙，老板娘裴婶一人负责蒸制，忙得是热火朝天。她是一位典型的广东潮汕女人，真是既贤惠又能干，当然岁月苍老的痕迹也已过早地半印在她那面容之上。

她那豆蔻年华的漂亮女儿裴小丽一身牛仔装，头戴黑白色太阳帽，肩挎军绿色小布包，整个一副个性开朗的半大假小子模样，此时正麻溜地点单、收钱、端碟、递料一条龙，忙得也是不亦乐乎。

唯独门口家养的那条大白土狗——阿花，懒洋洋地趴在店门一旁，半睡半醒地眯着眼睛打盹，时不时地打上一个大哈欠，对于有些好事的客人丢下的肉食或骨头则是爱理不理的。

忙碌的一天，即使再怎样得辛苦，也终将会过去，而每逢傍晚临近收摊之际，“笃…笃…笃”的竹杖触地之声便会准时响起，由远及近井然有序，时间段卡得是刚刚好。

依稀记得就是半个月前，他就这样出现在了裴记店旁，晚上在店门外墙角处一靠睡上一觉，早上店门一开打包一份肠粉他就离去，到了傍晚又会再准时回来。

说是乞丐吧？可也从不见他伸手向人乞讨，可那一身褴褛破烂，活脱脱的就是乞丐模样，可能唯一与众不同的地方，就是他后背上挂着一把二胡吧！那二胡显然有些年头了，看上去显得有些破旧。

“小叶哥，你回来啦！”忙碌的小丽收起疲惫的脸色，笑意满满地喊道，那懒狗大白居然也起身欢快地摇着尾巴，讨好地在来人腿边来回地蹭转。

“哎——！裴婶好，小丽好。”迎着甜美的声音，白净的少年满面笑容开心地应道，那种发自内心真挚、灿烂的笑容足以打动任何人的心灵，只是那双灰蒙蒙无神的眼睛，总又让人不禁唏嘘一番。

“你又去音乐学院那旁听去啦？”小丽有些心疼地看着少年。