第192章 滋滋滋(1/2)
这两种小点心现在开始就不一样了,所以杨晴和大梅她们分开弄一样,偶尔也会指点一下怎么做,可不能错了。
因为某一个步骤就可以影响到口感,不仅是口感还有就是味道和香气,这些都有可能不一样,只要确实了一点,那么就会天镶地别。
要是大梅和小梅她们不懂的话,那杨晴可就得用心教了,不然真的可能会失败,除了失败那就是难吃,她也不容许这样的事情发生,毕竟这还是要靠她来做成功。
其实两种都是把糯米粉加白砂糖给揉好成面团,因为南瓜饼夹了一些南瓜泥进去,所以此刻的颜色是金黄色。
不过杨晴也留下了一半的南瓜泥加白糖之后搅和好,可以拿来做馅料会更好吃。
可是相反于地瓜丸揉的糯米粉是白色的面团,因为这种是不和紫白色的地瓜给搅和在一起,那个紫白色地瓜泥加白糖是拿来做陷料。
不过最主要是里面的馅料,只要加了馅料后,那煮好的南瓜饼和地瓜丸吃起来有一种是夹心派的感觉。
并且这种夹心的会从里流露出来,进入舌尖后融化,那简直是一顿天降美食。
估计吃了之后都有一种要飘的感觉,只不过是看个人而已。
最后把金黄色和白色的糯米粉团给成一个饼形之后装上南瓜泥馅料,捏好之后这个南瓜饼还可以拿竹签来雕刻成一个南瓜的形状。
而大梅和小梅就做地瓜丸这个比较简单,直接捏成一个园放下紫白色的地瓜泥馅料之后揉成一个丸子这样就可以了。
不过这两种都要切记,皮要捏得比较薄,这样才可以感受到馅料颜色。
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