863.第863章 厨艺远高于医术（2/2）

这次做的茄子，对于林夏儿这个挑剔鬼来说，卖相真的不是太好，但味道是绝对很好吃的，她自己不喜欢吃茄子皮，所以在炸茄子前还去下了茄子皮，味道就更加好了。

所需食材：茄子2个，西红柿1个，青椒1个，蒜子，盐，糖，花生油。

之后，林夏儿又一次洗了茄子，然后将洗干净了的茄子切成块儿，再撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。

趁着腌制茄子的这会儿功夫，林夏儿将青椒和西红柿都洗干净了，然后切成块儿状的。

林夏儿再将蒜子一部分切片，一部分切末，放在一边留用。

林夏儿将腌好的茄子用力攥一些水分，这样的话，炒起来茄子就不会那么吸油了。

林夏儿开了火，等锅烧热，然后放适量花生油爆香蒜片。

再之后，林夏儿就紧接着下入攥干水分的茄子，然后开到中火，一直翻炒至变色变软。

这个时候，就可以放入西红柿和青椒了，再调入1勺糖和适量盐，大火翻炒均匀。

林夏儿出锅前又撒上蒜末，然后炒匀，这样一道菜就是真正的完成了。

林夏儿满意的勾了勾唇，这道菜还算不错，她做菜那么多年了，跟着不少的厨子都学过一点儿，有些厨子的想法她自然也接纳了。

说起来这个，林夏儿虽然是医学生，但她的厨艺远高于她的医术，虽然她不愿意承认，可在25世纪，医生真的只是个操作机器的人，其实再也没有以前的医生那样的能力了。

本书来自