第173章 红烧兔腿（2/2）

林夏儿做完一切，将锅盖盖了去，用大火烧了三分钟，然后又转成了小火炖了二十分钟，一直煮到兔肉变软。

等到兔肉煮软以后，林夏儿又加了一些调料，然后开始换成大火收汤汁，等收的差不多以后，林夏儿将兔肉盛出装盘，用葱叶撕成了细丝儿，放到兔肉点缀。

林夏儿做完了红烧兔肉以后，还有四只兔腿没有解决，便准备再做个红烧兔腿，早饭是一桌兔子宴。

想着做红烧兔腿，林夏儿便没有停了下来，开始准备，她拿了蘑菇半斤、葱、姜、蒜、酱油、盐、辣椒粉、花椒6颗、八角一粒、白糖一小勺、大酱一大勺，将葱蒜一类倒进放在案板的小碗，加清水泡30分钟。

林夏儿将四只兔腿都斩成了块儿，然后再放进盆子里洗净血水，捞出来滤去水份，加料酒、盐、酱油、几片姜拌匀码味。

林夏儿又拿起刀，将蘑菇切大块、葱切成小段、姜、蒜都拍破了放在小碗备用。

准备好配料，林夏儿炒锅倒油，油特地倒的多些，等油热了以后下兔肉，把兔腿炸至表面发红。

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