4薇9再访薇园（2/2）

竹盒内摆了五种甜点，每种两样，除了双皮奶之外，其余四种都是米记今日所售的品种——小羊角、红豆抹茶蛋糕卷、桃子蛋挞、港式双皮奶、焦糖鸡蛋布丁，总有一款适合您！

此时婢女送上热茶，薇姐示意小米坐下：“这几样点心的模样都非常特别，那姐姐就来品尝一下。”

她拿起一只小羊角，对着小米开玩笑道：“这是小羊角面包？别人家做的是菜包肉包豆沙包，唯独小瑜妹妹做的是‘面包’。”

小米本想用这些甜点让薇姐意外的，如今却是自己讶异了：“薇姐怎会知……”说了一半她自己亦想起来薇姐的本行了。

果然薇姐抿嘴笑道：“这雁南城里，你薇姐不知道的事情恐怕不多呢。”

小米故意问道：“真的没有薇姐不知道的事吗？”

薇姐看了小米一眼：“姜公子应该是告诉过小瑜，姐姐是做什么的了吧？”

“离哥哥说，他在薇姐这里买消息。”既然话题到了这里，小米心道正好，她故作不经意地问，“对了薇姐，离哥哥都在你这里买了些什么消息？”

薇姐正色道：“小瑜，你薇姐做的这一行，消息是最灵通，但口风却要最紧，不管是谁在薇园买了什么消息，是绝对不会告诉第三人的。”

小米失望地撇撇嘴。

薇姐拿起小羊角，轻轻咬了一口，接着对咬下后的断面细细看着：“口感如此松软，里面的面皮看得出分层，一层层的绕着圈，却又极为蓬松……应该是用了油，可是这种香味，似乎不是猪油呢。”

小米道：“是黄油。”

“黄油？蕃民爱吃的那种？”

“是啊。”

薇姐轻轻点着头，又取了只蛋挞道：“桃子蛋挞？”

小米装着无奈地样子道：“什么都瞒不过薇姐。”

薇姐微笑道：“这道甜点让琉亲王妃在招待韩昭仪的时候大有面子，薇姐怎会不知道？”

她一手轻托蛋挞，优雅地吃着蛋挞，随后点评道：“外层酥松，又微微带着点脆，入口即碎。里面的心子好像鸡蛋羹一样嫩滑，不过是香甜味的‘蛋羹’，也用了黄油？不太像，外层如此酥松，肯定是用了黄油，但心子……”

“想不到薇姐连这种细微的区别也品尝得出来，挞心用的鸡蛋黄与牛乳。”其实挞心中若有淡奶油加入，口味会更加香浓。但小米曾试着请那位蕃民店主大叔用牛乳提取，但是他制作出来的白奶油，吃起来带着酸味，与现代工艺提取的淡奶油比起来，差了不是一点点，所以小米还是放弃了使用。

薇姐掩口笑道：“这么恭维你薇姐，是不是有什么事要求薇姐呀？”

小米心道薇姐还真是有一颗玲珑心，可是她现在还不能说。她眼珠一转道：“是这样，我要向薇姐买下所有离哥哥买过的消息。”

薇姐道：“这不是和告诉你姜公子买过些什么消息一样吗？不成不成。”她一面摇着头，一面看了看竹盒内，取出双皮奶问道：“其他几样姐姐都认识，唯独这一小碗的是什么？”

小米道：“这是双皮奶，小瑜不曾在店里卖过。”双皮奶使用牛乳多，未必能适合不习惯喝牛乳的雁南人的口味，又是适合堂吃不适合外卖的甜品，所以米记不曾卖过双皮奶，但小米今日来找薇姐，却想让她尝一尝。

薇姐略微讶异道：“这倒要尝尝。”

“这道甜点用了较多牛乳，就是不知薇姐会不会喜欢。”小米先打了预防针，毕竟不是每个人都能喜欢牛乳的味道。

勺子尖落在双皮奶表面的时候，有弹性的奶皮先是轻轻下陷，随即便被勺子干脆利落地切开。

“不论是颜色还是感觉都像是豆腐一样。”薇姐舀起一小勺双皮奶，先仔细瞧了瞧，“这上面似乎有两层薄皮？”

她将小勺送入口中，品味了一会儿后才咽下：“口感倒是更像鸡蛋羹，比豆腐更爽滑，里面也有鸡蛋吧？看颜色如此雪白，应该是只有放蛋清。上面那两层皮特别香，奇怪了，牛乳的膻味一点也吃不出来……小瑜，你里面是不是还放了什么？”

小米有种终于有什么是薇姐不知道的事情的得意，故意停了一停才道：“是姜汁。放了极少，吃不出辣味吧，但是会有些少清香。”

“姜汁……”薇姐又舀起一勺尝了尝，随后她微笑道，“这道点心我喜欢，小瑜真是做甜点的天才，有如此多的新奇点子，做出来的点心独具一格却又非常美味。”

小米脸皮就是再厚，也不敢把这么多的甜点发明功劳全都背在自己身上，赶紧解释道：“这些可不是小瑜自己想出来的，都是向别人学的。”

“哦？原来小瑜还有师父呢？”

小米道：“是啊，不过师父说不许小瑜透露她的身份和行踪。”

薇姐笑道：“小瑜妹妹是担心姐姐问了你师父的行踪，把这独门制法都学了去吗？”

小米亦笑道：“薇姐说笑了。”不过她还真的不愿将太过细节的甜点制法告诉薇姐，毕竟这是她在这个异世安身立命的一项“秘籍”，虽说如薇姐这样聪明而善品美食的人，品尝过之后就能知道其大概组成，但毕竟具体配比不知道，具体的制作步骤不清楚，那么制成品的口味上就会有差异。