（十一章 斗茶（上）（1/2）

“有何不可，茶茶姑娘你也可以找人代替啊。”王生财笑得见牙不见眼，谢杰威是谁啊，大定国第一茶道大师，不管茶茶找谁，结果都一样是个输，看来自己这个二十五房小妾已经是囊中之物了。

茶茶想直接找凤飞絮帮忙，可是又怕被人看出两人原是熟识，正不知如何是好之时，听得凤飞絮开口了：“若茶茶姑娘不嫌弃的话，不如由在下代为比赛。”

茶茶正不知如何开口，闻言大喜：“如此多谢公子了。”

柳云飞表示了很大的怀疑：“茶茶姑娘，你真的觉得这个小白脸可以？”

“谢大师乃我大定茶道第一人，茶茶若亲自上阵，肯定是输。既如此，谁比赛还不是一样呢。再说，我们也未曾见过凤公子出手，谁胜谁负犹未可知呢。”茶茶意有所指。

“我们公子茶艺高超，肯定比那个什么谢大师厉害。”连翘不服气了，主子是谁啊，那个什么谢大师怎么可能比得过。

事情到了这个份上，茶茶自己也愿意，柳云飞也不好说什么，只能拭目以待。

“您是大师，您先请，说不定还能让小子我偷学点技艺，方便待会的比赛。”凤飞絮虽然一开口就有点长他人志气，但是她的态度却又是那么自信，让人捉摸不透。

“既如此，那就让我来指点指点你。”谢杰威毫不客气，自己是谁啊，第一茶道大师，眼前这个乳臭未干的臭小子就是从娘胎里面开始练习也不可能是自己的对手，难得这么有自知之明，指点一下又有何妨。

谢杰威拿开正在烧水的茶壶，拨弄了几下炭火使得大火变成了微火，之后拿出茶饼放在微火上面烤炙。这就是所谓的炙茶，炙茶的好坏直接影响着所泡之茶汤的好坏，是煮茶的基础。

看那谢杰威的手不断在微火上面翻转使茶叶受热均匀，表情凝重，手势极快，不愧为第一茶道大师。

炙茶之后，谢杰威拿出一类似擀面杖的东西开始碾茶，所谓碾茶就是把刚才烤炙过的茶叶碾成细末，越细越好。

“把茶叶弄成粉末怎么煮茶啊，泡好了怎么喝啊？谢杰威，你别乱来，要是我的第二十五房小妾娶不到手的话，你知道什么后果的。”王生财看得不耐烦了，对于这种煮茶手法表示不屑，在他的眼中，煮茶就是拿开水冲茶叶而已。这也是这个时代所有人眼中的煮茶程序，所以谢杰威的这些举动让包括欧阳谷、柳云飞在内的人都感觉很是诧异，只是那两人比较内敛一点没有开口询问而已。

凤飞絮看了谢杰威一眼，发现他一点也没被王生财影响到，依旧表情专注的侍弄着茶叶。倒是连翘忍不住开口了：“王大公子，不知道就别乱开口，谢大师这个是古时的煮茶手法，茶叶是越细越好。”说完还鄙视的看了王生财一眼，这个暴发户，什么都不懂，就知道横行霸道。

王生财见自己不遭人待见，只好闭口不再说话，为了自己的第二十五房小妾，忍了就忍了吧，这个柳云飞也不是那么好对付的。

谢杰威碾好茶叶之后，拿出绢罗开始筛茶，把稍微大一掉的茶叶沫子都去除掉，只剩下极为细小的茶叶，这样等会点茶之后，出来的茶花才会匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散。而茶花紧咬盏沿的时间长短也是判断茶汤优劣的重要依据之一。

筛好茶叶之后，旁边水壶里面的水也已煮开。就在大家认为他要开始冲泡的时候，谢杰威却倾耳听了一下水声，对茶茶说道：“这个水已经煮老了，你让人换壶水过来重新煮过。”

虽然不知道水是否还有老嫩之分，但是茶茶还是让人重新拿了个水壶过来开始烧水。王生财很得意，这个谢杰威不愧是第一茶道大师，对水都这么有研究，看来胜利在望啊。

柳云飞则忍不住担心起来，这个谢杰威看起来确实不好对付，不知道眼前的这位凤公子能不能赢，要不让茶茶去当别人的第二十五房小妾也确实太过可惜了一点：“凤公子可知道这个水是否还有分老嫩的？”

凤飞絮在柳云飞的眼中看出了一点担心，心道这人也算不错，就是做事太不靠谱了一点，笑了一下回答说：“《鹤林玉露&8226;茶瓶汤侯》中说道：汤嫩则茶味甘，老则过苦矣。而《蔡襄&8226;茶录》中也有记载说，候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。所以说，只有掌握好水沸的程度，才能冲泡出色味俱佳的茶汤。”

柳云飞听后大感佩服的同时也有疑问：“不知道凤公子所说的《鹤林玉露&8226;茶瓶汤侯》和《蔡襄&8226;茶录》是两本什么书呢？在下不说博览群书，但多少都会知道一些，却是从来没有听说过有这两本书呢？”