第一百七十四章 醉虾（1/2）

待大家看清楚那蛇状生物之后，郑智山再次被人笑话。

郑智山有点郁闷，倒不至于恼羞成怒，看向那条黄鳝的目光反而炙热起来。那么大的一条黄鳝，据说是很补的。

“别让它给跑了。”他喊道。

可张凡跟叶天成都没有动，是有自知之明的表现，并非不想捉那手腕粗、有点狰狞的大黄鳝。

他们深知道，在河里的黄鳝要捕捉难度太大，人家顺着河游走，你们怎么拦？尤其是不远的下游还有一个巨大的水。进了水潭，要捉它就是痴人说梦话。

其他人也有点心动，很难看见那么大的黄鳝。然而，他们还没反应过来，大黄鳝迅速游走，消失在大家的眼底。

叶天生才解释道：“在这么大的河捉黄鳝，简直就是跟自己过不去，水流还那么急，而且还不是很浅。最好捉的，还是生活在泥潭的黄鳝。”

虽然钻到淤泥里面，可它们活动的范围不大，硬生生将淤泥全部挖起来，也不需要太长时间，就是稍微累点。

跟如此大的黄鳝搏斗，想不累也有点难。

“可惜，真可惜！”郑智山望着消失的大黄鳝。

随后，大家在河边折腾了一个多钟才返回。张凡不希望游客单独留在河边玩，尤其是晚上，出了事都没有人救。

对此，大家都表示理解，愿意配合，都跟着离开。

只见有些人正在油炸知了猴，吃得正兴起，香味弥漫到方圆二十米远，郑智山他们都乐呵呵都凑过去讨吃。

张凡提着小虾过去，他身边的那位哥们让张凡洗好小虾，他去小卖部买白酒跟酱油之类回来。打算直接在这儿做醉虾，让大家都尝一尝。

“最好弄一个干净的大饭锅来，或者干净的水桶也行。那谁，能去摘点辣椒，顺便跟村民要点姜葱蒜之类，制作调料用。”

制作醉虾的法子很简单，把那新鲜的小虾倒了进桶里，其实这桶里已经加了自制调料了。料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的，其实都是常见的东西，搭起来也不是很困难。

虾倒进调好的汁里以后，用桶盖把这个装虾的桶盖住，还能够很清楚的听见桶里的声音，虾在挣扎。

没多久，当桶里听不见声音了，把上面的桶盖拿开，虾已经醉了，呈现出一种半透明状态。

这时候，虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩，同来的人说虾在口中还动了，有人听了可能很郁闷，感觉这样吃虾有点残忍。但是用这样的手法做出的虾，口感确实比其他的手法做出的好，很美味。

不过，那哥们说，某些地方做醉虾可能还会用到冰块。

就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。

“那么多人，最好还是再去捞一点。”郑智山说道。

“很多吗？”

“呵呵！你是没有晚上去过河边，这种虾非常多，容易捞。”有人回答道。

他们心想，张家寨的那条河流，河鱼那么丰富，很大因素就是这种虾多，构成了底层的食物来源之一，才造就了河里的物产富饶。

“你们两位去，再捞十斤八斤回来。”郑智山指了两个男人，指派工作。